Химия с нуля онлайн самоучитель онлайн

Химия с нуля онлайн самоучитель онлайн

âíèìàíèå — äîëæåí áûòü ïåðåïðîâåðåí

Àâòîð òåêñòà — Àíèñèìîâà Åëåíà Ñåðãååâíà

ÎÐÃÀÍÈÊÀ
(Îðãàíè÷åñêàÿ õèìèÿ — õèìèÿ îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ).

Îïðåäåëåíèÿ.
Ñóùåñòâóþò âåùåñòâà, â ñîñòàâ ìîëåêóë êîòîðûõ âõîäÿò àòîìû óãëåðîäà è âîäîðîäà.
Òàêèå âåùåñòâà íàçûâàþòñÿ îðãàíè÷åñêèìè.
Âñå îñòàëüíûå âåùåñòâà (êîòîðûå íå ÿâëÿþòñÿ îðãàíè÷åñêèìè) íàçûâàþòñÿ íå-îðãàíè÷åñêèìè.

Ðàçäåë õèìèè, êîòîðûé èçó÷àåò îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà, íàçûâàåòñÿ îðãàíè÷åñêîé õèìèåé.
Ðàçäåë õèìèè, èçó÷àþùèé íåîðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà, íàçûâàåòñÿ íåîðãàíè÷åñêîé õèìèåé.

Âòîðîå íàçâàíèå îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ – óãëå-âîäîðîäû, ïîòîìó ÷òî îíè ñîäåðæàò àòîìû óãëåðîäà è âîäîðîäà.
Îðãàíè÷åñêàÿ õèìèÿ è õèìèÿ óãëåâîäîðîäîâ – ýòî îäíî è òî æå.

Êðîìå âîäîðîäà è óãëåðîäà, â ñîñòàâå ìîëåêóë îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ ìîãóò áûòü àòîìû è äðóãèõ õèìè÷åñêèõ ýëåìåíòîâ – íàïðèìåð, êèñëîðîäà, àçîòà, ñåðû, ôîñôîðà.
Íî ãëàâíîå – óãëåðîä è âîäîðîä.

Ïî÷åìó óãëåâîäîðîäû íàçûâàþòñÿ îðãàíè÷åñêèìè?
Ïîòîìó ÷òî â îðãàíèçìå îáÿçàòåëüíî åñòü îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà.
Íî ïðè ýòîì îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà åñòü íå òîëüêî â îðãàíèçìå.

Îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ íàìíîãî áîëüøå, ÷åì íåîðãàíè÷åñêèõ.

***
Êàê óñòðîåíû îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà.
(Ñòðîåíèå îðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé).

Ê àòîìó óãëåðîäà ìîæåò ïðèñîåäèíèòüñÿ âòîðîé àòîì óãëåðîäà,
êî âòîðîìó àòîìó óãëåðîäà ìîæåò ïðèñîåäèíèòüñÿ òðåòèé àòîì óãëåðîäà,
ê 3-ìó – 4-é è ò.ä.

Òàêèå ñîåäèíåíèÿ èç àòîìîâ óãëåðîäà íàçûâàþò öåïî÷êàìè àòîìîâ óãëåðîäà.
Èõ ìîæíî ñðàâíèòü ñ ïîåçäîì, â êîòîðîì âìåñòî âàãîí÷èêîâ – àòîìû óãëåðîäà.

Åñëè ïåðâûé àòîì óãëåðîäà ñîåäèíèòñÿ ñ ïîñëåäíèì àòîìîì óãëåðîäà öåïî÷êè, òî ïîëó÷èòñÿ çàìêíóòàÿ öåïî÷êà, êîòîðóþ íàçûâàþò öèêëîì. Îáû÷íî â öèêëàõ 5 èëè 6 àòîìîâ óãëåðîäà.

Íî àòîìû óãëåðîäà ÷åòûð¸õðóêèå (÷åòûð¸õâàëåíòíûå).
Ïîýòîìó â òàêèõ «ïîåçäàõ» èç àòîìîâ óãëåðîäà ó àòîìîâ óãëåðîäà îñòàþòñÿ ñâîáîäíûå ðó÷êè – íåçàíÿòûå ñâÿçÿìè ñ äðóãèìè àòîìàìè ðó÷êè.

 ñàìîì äåëå, ïåðâûé àòîì óãëåðîäà èñïîëüçóåò âñåãî îäíó ðóêó èç ÷åòûð¸õ ðóê, êîãäà ñîåäèíÿåòñÿ ñî âòîðûì àòîìîì óãëåðîäà.
Çíà÷èò, åù¸ òðè ðóêè ó ïåðâîãî àòîìà óãëåðîäà îñòàþòñÿ ñâîáîäíûìè.
Ýòè ñâîäîáíûå òðè ðóêè àòîì óãëåðîäà «ïîäà¸ò» òð¸ì îäíîðóêèì àòîìàì ÂÎÄÎÐÎÄÀ (ìû æå ãîâîðèëè, ÷òî îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà ñîñòîÿò èç àòîìîâ óãëåðîäà è âîäîðîäà).
 ðåçóëüòàòå ïåðâûé àòîì óãëåðîäà óãëåðîäíîé öåïî÷êè ñîåäèí¸ííå òîëüêî ñî âòîðûì àòîìîì óãëåðîäà, íî åù¸ è ñ òðåìÿ àòîìàìè âîäîðîäà.
Ýòî ÷àñòî çàïèñûâàþò òàê: CÍ3–
 ýòîé çàïèñè Ñ – ýòî àòîì óãëåðîäà, Í3 – ýòî òðè àòîìà âîäîðîäà, ïðèñîåäèí¸ííûå ê àòîìó óãëåðîäà, à ÷åðòî÷êà «–» – ýòî ñâîáîäíàÿ «ðóêà» (âàëåíòíîñòü, ñâÿçü).

Òî æå ñàìîå, ÷òî è î ïåðâîì àòîìå óãëåðîäà öåïî÷êè, ìîæíî ñêàçàòü è î ïîñëåäíåì àòîìå öåïî÷êè – â ýòîì ñìûñëå êîíöåâûå àòîìû óãëåðîäà öåïî÷êè ðàâíîöåííû.

Íî ó íàñ åñòü åù¸ è âòîðîé àòîì óãëåðîäà, òðåòèé è ò.ä. (åñëè öåïî÷êà äëèííàÿ – äëèííåå äâóõ àòîìîâ óãëåðîäà).
Âòîðîé àòîì óãëåðîäà èñïîëüçóåò îäíó èç ÷åòûð¸õ ðóê äëÿ ñîåäèíåíèÿ ñ ïåðâûì àòîìîì óãëåðîäà, à âòîðóþ ðóêó – äëÿ ñîåäèíåíèÿ ñ òðåòüèì àòîìîì óãëåðîäà, òî åñòü äâå ðóêè ó íåãî çàíÿòû ñâÿçÿìè ñ ñîñåäíèìè àòîìàìè óãëåðîäà.
Çíà÷èò, ó âòîðîãî àòîìà óãëåðîäà èìåþòñÿ äâå ñâîáîäíûõ ðóêè – ñâîáîäíûõ îò ñâÿçåé ñ àòîìàìè óãëåðîäà.
È ýòè äâå ñâîáîäíûõ ðóêè âòîðîé àòîì óãëåðîäà èñïîëüçóåò äëÿ ñîåäèíåíèÿ ñ îäíîðóêèìì àòîìàìè âîäîðîäà.

Ýòî ÷àñòî çàïèñûâàþò òàê: –CÍ2–.
 ýòîé çàïèñè Ñ – ýòî àòîì óãëåðîäà, Í2 – ýòî äâà àòîìà óãëåðîäà, à äâå ÷¸ðòî÷êè ïî ñòîðîíàì – ýòî ñâÿçè àòîìà óãëåðîäà ñ ñîñåäíèìè àòîìàìè óãëåðîäà.
Ïðè÷¸ì áóêâû «Í2» çäåñü ÂÎÇËÅ àòîìû óãëåðîäà (âîçëê áóêâû «Ñ») îçíà÷àþò íå ìîëåêóëó âîäîðîäà, à ïðîñòî «äâà àòîìà âîäîðîäà (Í), ñîåäèí¸ííûå ñ àòîìîì óãëåðîäà (Ñ).
Ýòè äâà Í ìåæäó ñîáîé âîîáùå íå ñîåäèíåíû, îíè ñîåäèíåíû òîëüêî ñ àòîìîì óãëåðîäà, ñ îäíèì è òåì æå, íî íå äðóã ñ äðóãîì.
Ýòî çàïèñü ïîêàçûâàåò òîëüêî òî, ÷òî ïðè àòîìå óãëåðîäà åñòü äâà àòîìà óãëåðîäà.

Òî÷íî òàêàÿ æå ñèòóàöèÿ, êàê ó âòîðîãî àòîìà óãëåðîäà, èìååòñÿ è ó òðåòüåãî, è ÷åòâ¸ðòîãî è âñåõ îñòàëüíûõ, ñêîëüêî èõ åñòü â ìîëåêóëå, êðîìå ñàìîãî ïîñëåäíåãî – ó íåãî ñèòóàöèÿ òàêàÿ, êàê óïåðâîãî (ñì. âûøå).

Ðàññìîòðèì òåïåðü ñîåäèíåíèÿ óãëåðîäà è âîäîðîäà (óãëåâîäîðîäû) ïî ïîðÿäêó, òî åñòü íà÷èíàÿ ñ ñîåäèíåíèÿ, ñîäåðæàùåãî âñåãî îäèí àòîìóãëåðîäà, çàòåì äâà è ò.ä.

**
1Ñ.
Îðãàíè÷åñêèå ìîëåêóëû ñ îäíèì àòîìîì óãëåðîäà.
Ìåòàí è ìåòàíÎË.

Åñëè â ìîëåêóëå âñåãî îäèí àòîì óãëåðîäà, òî êîíå÷íî æå öåïî÷êè èç óãëåðîäíûõ àòîìîâ â ýòîì ñëó÷àå íåò, òî âñ¸ æå òàêàÿ ìîëåêóëà îòíîñèòñÿ ê îðãàíè÷åñêèì.

Îäèí àòîì óãëåðîäà ñîåäèíÿåòñÿ ñ ÷åòûðüìÿ àòîìàìè âîäîðîäà, òàê êàê ó àòîìà Ñ ÷åòûðå ðóêè, à ó àòîìîâ âîäîðîäà ïî îäíîé ðóêå.
 ðåçóëüòàòå îáðàçóåòñÿ ìîëåêóëà èç îäíîãî Ñ è ÷åòûð¸õ Í, êîòîðàÿ îáîçíà÷àåòñÿ òàê: ÑÍ4.
Áóêâû Ñ îçíà÷àåò àòîì óãëåðîäà, áóêâà Í îçíà÷àåò àòîìû âîäîðîäà, öèôðà ÷åòûðå ïîñëå áóêâû Í îçíà÷àåò, ÷òî àòîìîâ Í (âîäîðîäà) ÷åòûðå øòóêè.
Âåùåñòâî, ìîëåêóëû êîòîðîãî èìåþò òàêîé ñîñòàâ, íàçûâàåòñÿ ÌÅÒÀÍîì (â èìåíèòåëüíîì ïàäåæå – ìåòàí).

Ìåòàí ÿâëÿåòñÿ ãàçîì â îáû÷íûõ óñëîâèÿõ.
Ýòîò òîò ñàìûé ãàç, êîòîðûé èíîãäà âçðûâàåòñÿ â øàõòàõ, ãóáÿ øàõò¸ðîâ.
Ìåòàí ÿâëÿåòñÿ è îñíîâíûì âåùåñòâîì òàê íàçûâàåìîãî áîëîòíîãî ãàçà.

Ñïèðò ìåòàíîë.
(Íå ïóòàòü ñ «ïèòüåâûì ñïèðòîì ÝÒÀíîëîì
è ãëàâíîå – ÍÅ ÏÈÒÜ ìåòàíîë).

Åñëè â ìîëåêóëó ìåòàíà äîáàâèòü âñåãî îäèí àòîì êèñëîðîäà (âñòàâèâ åãî ìåæäó àòîìîì óãëåðîäà è ëþáûì èç àòîìîâ âîäîðîäà), òî  ìîëåêóëå ïîëó÷èòñÿ òàêàÿ ãðóïïà àòîìîâ: –іΖÍ.
Òàêàÿ ãðóïïà íàçûâàåòñÿ ñïèðòîâîé (åñëè ðÿäîì íåò òàêîé ãðóïïû àòîìîâ: Ñ=Î),
à ìîëåêóëû ñ òàêîé ãðóïïîé íàçûâàþòñÿ ñïèðòàìè èëè àëêîãîëÿìè.
Íî íå ïóòàéòå ýòè ñïèðòû è àëêîãîëè ñ ìàãàçèíñêèìè àëêîãîëÿìè – â õèìèè ýòî ïîíÿòèå øèðå, è ïîäðîáíåå îá ýòîì ðàññêàçàíî äàëåå.

Ìåòàí, â êîòîðûé âñòàâëåí îäèí àòîì êèñëîðîäà, íàçûâàåòñÿ óæå èíà÷å – ìåòàíÎËîì.
Îêîí÷àíèå «îë» îçíà÷àåò íàëè÷èå ñïèðòîâîé ãðóïïû, òî åñòü àòîìîâ Î è Í ðÿäîì (ÎÍ).

Îòñòóïëåíèå ïðî ìåòàíîë òîêñèêîëîãè÷åñêîå…

Ìåòàíîë – ýòî òî ñàìîå âåùåñòâî, ïðèìåñè êîòîðîãî â âîäêå èëè äðóãîé ñïèðòíîé æèäêîñòè ìîãóò îòðàâèòü ÷åëîâåêà – èëè íàñìåðòü, ÷åëîâåê âûæèâàåò, íî ìîæåò ïîòåðÿòü çðåíèå.
Ìåòàíîë îòíîñèòñÿ ê ñïèðòàì, íî ýòî íå òîò îáû÷íûé ñïèðò, ðàäè êîòîðîãî íåêîòîðûå ëþäè óïîòðåáëÿþò âîäêó è äðóãèå ñïèðòîñîäåðæàùèå æèäêîñòè.

Îáû÷íûé ñïèðò íàçûâàåòñÿ ÝÒÀíîëîì èëè âèííûì ñïèðòîì.
Ýòàíîëîì òîæå ìîæíî îòïðàâèòüñÿ, â òîì ÷èñëå íàñìåðòü.
Íî ðèñê îòðàâëåíèÿ ýòàíîëîì âñ¸ æå ìåíüøå, ÷åì ðèñê îòðàâëåíèÿ ìåòàíîëîì.

Èòàê, ìåòàíîë – ýòî ñïèðò, íî íå òîò, êîòîðûé äîëæåí áûòèü â âîäêå.
È ïðèñóòñòâèå ìåòàíîëà â âîäêå – ýòî âåðíàÿ ñìåðòü èëè ïîòåðÿ çðåíèÿ.
Íî óçíàòü, åñòü ëè â âîäêå ìåòàíîë, ïî âèäó èëè çàïàõó íåâîçìîæíî – îáíàðóæèòü ìåòàíîë ìîæåò òîëüêî õèìèê òîëüêî â ëàáîðàòîðèè.

Ïîýòîìó ÷åëîâåê, ñîáèðàþùèéñÿ âûïèòü âîäêó, äîëæåí çíàòü, ÷òî â íåé ìîæåò îêàçàòüñÿ ìåòàíîë.
È ó íåãî íåò íèêàêîé âîçìîæíîñòè çàðàíåå óçíàòü, åñòü â âîäêå ìåòàíîë, ïîêà îí å¸ íå âûïüåò.
Ïîýòîìó ÷åëîâåê äîëæåí çíàòü, êàê ñïàñòèñü, åñëè åìó ñòàíåò ïëîõî ïîñëå âîäêè.

À ñïàñòèñü ïîñëå îòðàâëåíèÿ ìåòàíîëîì
(èëè õîòÿ áû óìåíüøèòü ìàñøòàá ïîðàæåíèÿ îðãàíèçìà è óìåíüøèòü òÿæåñòü ïîñëåäñòâèé â ñëó÷àå âûïèâàíèÿ ìåòàíîëà)
ìîæíî, åñëè ñðàçó ïîñëå ìåòàíîëà (èëè âîäêè ñ ìåòàíîëîì) âûïèòü íàñòîÿùåé âîäêè ñ ÝÒÀíîëîì.
Íî äëÿ ýòîãî íóæíî èìåòü ïðè ñåáå ïðîâåðåííóþ âîäêó – ïðîâåðåííóþ èëè â ëàáîðàòîðèè, èëè êåì-òî ðàíåå óæå èñïðîáîâàííóþ.

**

Îðãàíè÷åñêèå ìîëåêóëû ñ äâóìÿ àòîìàìè óãëåðîäà:
ÝÒÀÍ è ýòàíÎË.

Áûâàþò ìîëåêóëû, â ñîñòàâ êîòîðûõ âõîäèò ïî äâà àòîìà óãëåðîäà.
Îäèí àòîì óãëåðîäà äåðæèò ñâîåé ðóêîé (îäíîé èç ÷åòûð¸õ) çà ðóêó (îäíó èç ÷åòûð¸õ) äðóãîé àòîì óãëåðîäà:
Ñ**Ñ èëè Ñ–Ñ.

Ó êàæäîãî èç ýòèõ äâóõ àòîìîâ óãëåðîäà îñòà¸òñÿ ÅÙ¨ ÏÎ ÒÐÈ ñâîáîäíûõ ðóêè, òî åñòü âñåãî øåñòü ñâîáîäíûõ ðóê.

Ýòè øåñòü ñâîäîáíûõ ðóê äâà àòîìà óãëåðîäà ïðîòÿãèâàþò ðóêàì îäíîðóêèõ àòîìîâ âîäîðîäà – êîíå÷íî æå ØÅÑÒÈ àòîìàì âîäîðîäà.

Îäèí àòîì óãëåðîäà ïðîòÿãèâàåò òðè ñâîèõ
ñâîáîäíûõ ðóêè àòîìàì âîäîðîäà – è âòîðîé àòîì óãëåðîäà òî÷íî òàê æå ïðîòÿãèâàåò òðè ñâîèõ ñâîáîäíûõ ðóêè àòîìàì óãëåðîäà.

Àòîì óãëåðîäà âìåñòå ñ ïðèñîåäèí¸ííûìè ê íåìó òðåìÿ àòîìàìè âîäîðîäà îáîçíà÷àåòñÿ
òàê: ÑÍ3–
èëè òàê: –ÑÍ3,
èëè òàê: Í3Ñ–
Ïðè ýòîì èìååòñÿ â âèäó, ÷òî êàæäûé èç òð¸õ àòîìîâ âîäîðîäà (Í) ïðèñîåäèí¸í òîëüêî ê àòîìó óãëåðîäà – ìåæäó ñîáîé íàïðÿìóþ àòîìû âîäîðîäà â ýòîì ñëó÷àå íå ñîåäèíåíû.

 öåëîì ìîëåêóëó èç äâóõ àòîìîâ óãëåðîäà ìîæíî ïîêàçûâàòü òàê:
Í3Ñ–ÑÍ3.
Èëè òàê:
ÑÍ3–ÑÍ3.
 îáîèõ ñëó÷àÿõ èìååòñÿ â âèäó, ÷òî äâà àòîìà óãëåðîäà (Ñ) ñîåäèíåíû ìåæäó ñîáîé, ïðè÷¸ì íàïðÿìóþ, à íå ÷åðåç Í èëè òðè Í, à ê êàæäîìó èç îáîèõ àòîìîâ óãëåðîäà ïðèñîåäèíåíû ïî òðè àòîìà Í.

À ìîæíî íàïèñàòü ôîðóìóëó ýòàíà è òàê (åñëè «ñæàòü» äî ïðîñòîé ôîðìóëû, ïîêàçûâàþùåé òîëüêî ÷èñëî àòîìîâ ðàçíûõ ýëåìåíòîâ): Ñ2Í6.

Âåùåñòâî, ìîëåêóëû êîòîðîãî èìåþò òàêîé ñîñòàâ, íàçûâàåòñÿ ÝÒÀÍîì (ýòàí).

Ýòàí òîæå ÿâëÿåòñÿ ãàçîì â îáû÷íûõ óñëîâèÿõ, êàê è ìåòàí.

Ñïèðò ýòàíîë.
(Òîò ñàìûé, êîòîðûé â âîäêå èëè ïèâå).

Åñëè â ìîëåêóëó ýòàíà äîáàâèòü âñåãî îäèí àòîì êèñëîðîäà (âñòàâèâ åãî ìåæäó àòîìîì óãëåðîäà è ëþáûì èç àòîìîâ âîäîðîäà), òî â ìîëåêóëå (òåïåðü óæå áûâøåãî) ýòàíà ïîëó÷èòñÿ òàêàÿ ãðóïïà àòîìîâ: –іΖÍ.

Òàêàÿ ãðóïïà (ÎÍ) íàçûâàåòñÿ ñïèðòîâîé (åñëè ðÿäîì íåò Ñ=Î – îá ýòîì ãîâîðèòüñÿ â ðàçäåëå ïðî êàðáîêñèëüíóþ ãðóïïó), à ìîëåêóëû ñ òàêîé ãðóïïîé íàçûâàþòñÿ ñïèðòàìè èëè àëêîãîëÿìè.
Íî íå ïóòàéòå ýòè ñïèðòû è àëêîãîëè ñ ìàãàçèíñêèìè àëêîãîëÿìè – â õèìèè ýòî ïîíÿòèå øèðå, è ïîäðîáíåå îá ýòîì ðàññêàçàíî äàëåå.

Ýòàí, â êîòîðûé âñòàâëåí îäèí àòîì êèñëîðîäà (îáðàçîâàâ ñïèðòîâóþ, -ÎÍ ãðóïïó), íàçûâàåòñÿ óæå èíà÷å – ýòàíÎËîì.
(Òî åñòü âåùåñòâî, ìîëåêóëû êîòîðîãî ïîõîæè íà ýòàí ñ îäíèì äîïîëíèòåëüíûì àòîìîì êèñëîðîäà, íàçûâàåòñÿ ýòàíîëîì).

Àòîì êèñëîðîäà âñòàâëåí ìåæäó ëþáûì èç àòîìîâ âîäîðîäà è ñîåäèí¸ííûì ñ íèì àòîìîì óãëåðîäà.

Îêîí÷àíèå «îë» îçíà÷àåò íàëè÷èå ñïèðòîâîé (ÎÍ) ãðóïïû.
Ôîðìóëà ýòàíîëà âûãëÿäèò òàê æå, êàê ôîðìóëà ýòàíà (ÑÍ3–ÑÍ3), íî ñ äîïîëíèòåëüíîé áóêâîé Î (îçíà÷àþùåé íàëè÷èå àòîìà êèñëîðîäà):
ÑÍ3–ÑÍ2ÎÍ.
Èëè òàê: Ñ2Í5ÎÍ.
(Ýòî ñæàòûé âàðèàíò, ïîêàçûâàþùèé ñîñòàâ ìîëåêóëû).

***
Îòñòóïëåíèå-âñòàâêà ïðî:

Ñïèðòíûå íàïèòêè,
îïüÿíåíèå,
àëêîãîëèçì.

Ýòàíîë – ýòî òîò ñàìûé ñïèðò, êîòîðûé óïîòðåáëÿþò ëþáèòåëè ñïèðòíûõ íàïèòêîâ.
Íî ñïèðòû áûâàþò ðàçíûìè (ñ ðàçíûì ÷èñëîì àòîìîâ óãëåðîäà è ò.ä.), à â ñïèðòíûõ íàïèòêàõ äîëæåí áûòü íå êàêîé ïîïàëî ñïèðò, à èìåííî ýòàíîë.

Ïðèñóòñòâèå â ýòàíîë-ñîäåðæàùåì ñïèðòíîì íàïèòêå äðóãèõ ñïèðòîâ (âäîáàâîê ê ýòàíîëó èëè âìåñòî ýòàíîëà) äåëàåò ñïèðíîé íàïèòîê (òîêñè÷íûé è ñàì ïî ñåáå) îñîáî òîêñè÷íûì.
Ïðèìåð ñì. âûøå â ðàññêàçå ïðî ìåòàíîë.
Ïîäðîáíåå ñì. î ñèâóøíûõ ìàñëàõ.

Ðàñòâîð, à íå ÷èñòûé ñïèðò.

 ñïèðòíûõ íàïèòêàõ ýòàíîë îáû÷íî ïðèñóòñòâóåò â ñìåñè ñ âîäîé, òî åñòü ñïèðòíûå íàïèòêè ÿâëÿþòñÿ âîäíûìè ðàñòâîðàìè.
(Ïðè÷¸ì ýòàíîë è âîäà õîðîøî ðàñòâîðÿþòñÿ äðóã â äðóãå â ëþáûõ ïðîïîðöèÿõ).

Êðåïîñòü.
×åì áîëüøå ýòàíîëà è ìåíüøå âîäû – òåì áîëåå êðåïêèì ñ÷èòàåòñÿ ñïèðòíîé íàïèòîê.
Êðåïîñòü èçìåðÿþò â ãðàäóñàõ.
Âûðàæåíèå 40 ãðàäóñîâ íàïèòêà îçíà÷àåò, ÷òî â í¸ì èç ñòà äîëåé íàïèòêà 40 äîëåé ïðèõîäèòñÿ íà ýòàíîë, à îñòàëüíûå 60 (100 ìèíóñ 40) – íà âîäó.

Äðóãèìè ñëîâàìè, ãðàäóñû – ýòî ïðîñòî ïðîöåíòû.
7 ãðàäóñîâ – ýòî 7 ïðîöåíòîâ ýòàíîëà íà îñòàëüíûå 93 (100-7=93) ïðîöåíòà âîäû.

Î òîêñè÷íîñòè ýòàíîëà.
Íå âñå ëè÷íî íàáëþäàëè èëè ñëûøàëè î ñëó÷àÿõ, êîãäà ÷åëîâåê óìèðàë ñðàçó æå ïîñëå ïåðâîé æå ðþìêè âîäêè.
Íî òàêîå áûâàåò.
Òî, ÷òî êòî-òî òàêîãî íå âèäåë – íå çíà÷èò, ÷òî òàêîãî íå áûâàåò.

Âîïðîñ:
êàê óçíàòü çàðàíåå, óìð¸ò ëè ÷åëîâåê îò ïåðâîé ðþìêè?
Îòâåò:
íèêàê. Ïî÷òè.
Îáû÷íî çàðàíåå ýòî íåâîçìîæíî óçíàòü.
Òîëüêî ïîñëå òîãî, êàê ÷åëîâåê âûïüåò âîäêó èëè äðóãîé êðåïêèé ñïèðòíîé íàïèòîê.

Âîïðîñ:
ïî÷åìó íåêîòîðûå ëþäè ìîãóò ïèòü âîäêó ÷àñòî è äîëãî, à äðóãèå óìèðàþò ïîñëå ïåðâîé ðþìêè?
Îòâåò:
ýòî çàâèñèò îò îñîáåííîñòåé îðãàíèçìà.
Íåêîòîðûå îðãàíèçìû íå ñïîñîáíû âûæèòü ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ âîäêè.

Âîïðîñ:
ìîæåò ëè óìåðåòü îò ðþìêè âîäêè ÷åëîâåê, êîòîðûé ðàíåå óæå ìíîãî ðàç ïèë âîäêó?
Îòâåò:
äà, ìîæåò.

Âîïðîñ:
êîãäà è ïî÷åìó òàêîå ìîæåò ñëó÷èòüñÿ (ñìåðòü îò ðþìêè âîäêè ó ðàíåå óïîòðåáëÿâøåãî àëêîãîëü ÷åëîâåêà) è êàê ñïàñòè òàêîãî ÷åëîâåêà?
Îòâåò:
ñìåðòü îò ðþìêè âîäêè ìîæåò íàñòóïèòü ó òåõ ëþäåé, êîòîðûå:
1) ãîëîäíûå,
2) çàì¸ðøèå,
3) óñòàâøèå.

Âîò òàêèå ëþäè ðèñêóþò óìåðåòü îò ðþìêè âîäêè, âûïèòîé â ñîñòîÿíèè ãîëîäà, õîëîäà èëè óñòàëîñòè.
Îòñþäà è âûâîäû:
1. Ïîêà ÷åëîâåê ãîëîäåí è íå íàåëñÿ – ïèòü âîäêó íåëüçÿ.
2. Ïîêà ÷åëîâåê íå ñîãðåëñÿ – ïèòü íåëüçÿ.
3. Ïîêà ÷åëîâåê íå îòäîõíóë – ïèòü âîäêó íåëüçÿ.
 (Ðàñïðîñòðàí¸ííîå ìíåíèå î òîì, ÷òî âîäêà ñîãðåâàåò – ìèô – åñòü òîëüêî îùóùåíèå òåïëà, íî ðåàëüíîé íîðìàëèçàöèè òåìïåðàòóðû òåëà ïîñëå âîäêè íå ïðîèñõîäèò, à òî è íàîáîðîò).
Ïðî ñïàñåíèå îòâåò äàëåå.

Âîïðîñ:
÷òî äåëàòü, åñëè ÷åëîâåêó ïîñëå ðþìêè âîäêè ñòàëî ïëîõî?
Îòâåò:
íàäî ñðî÷íî äàòü åìó ñëàäêîå, ïîêà îí íå ïîòåðÿë ñîçíàíèå – íàïðèìåð, ãëîòîê ñëàäêîãî ÷àÿ èëè êîíôåòó è ò.ä.
À åñëè ÷åëîâåê óæå ïîòåðÿë ñîçíàíèå – ñïàñòè åãî ñìîæåò òîëüêî èíúåêöèÿ ãëþêîçû.
Íî îáû÷íî íèêòî âåäü íå äåðæèò íàãîòîâå íè ñëàäêèé ÷àé, íè ãëþêîçó.
À çðÿ.

Âîïðîñ:
êàêîâî îáû÷íîå âîçäåéñòâèå ýòàíîëà íà ñîñòîÿíèå îðãàíèçìà?
Îòâåò:
ýòàíîë ÷àñòî îêàçûâàåò íà îðãàíèçì âûïèâøåãî åãî (ñîäåðæàùèé åãî íàïèòîê) ÷åëîâåêà îïüÿíÿþùåå äåéñòâèå – òî åñòü îïüÿíÿåò.
Ïðè÷¸ì ÷åì âûøå ãðàäóñ èëè áîëüøå êîëè÷åñòâî âûïèòîãî – òåì áûñòðåå âîçíèêàåò îïüÿíåíèå èáîëåå ïðîäîëæèòåëüíîå.

Âîïðîñ:
÷òî ìåíÿåòñÿ â îðãàíèçìå îïüÿíåâøåãî ÷åëîâåêà?
Îòâåò:
Íàðóøàåòñÿ êîîðäèíàöèÿ äâèæåíèé – îòñþäà çíàêîìàÿ ìíîãèì øàòàþùàÿñÿ ïîõîäêà ïüÿíûõ ëþäåé.
Íàðóøàåòñÿ ðå÷ü – â íàðîäå îá ýòîì ãîâîðÿò «ÿçûê çàïëåòàåòñÿ».
Ìíîãèå ëþäè íà÷èíàþò ïðè îïüÿíåíèè ãîâîðèòü òî, ÷òî íå ñêàçàëè áû â òðåçâîì ñîñòîÿíèè.
«×òî ó òðåçâîãî íà óìå – òî ó ïüÿíîãî íà ÿçûêå».
Ìíîãèå ëþäè íà÷èíàþò ñîâåðøàòü ïîñòóïêè, êîòîðûå íå ñîâåðøèëè áû â òðåçâîì ñîñòîÿíèè.
Ìíîãèå ïüÿíûå ëþäè áåççàùèòíû – íåðåäêè ñëó÷àè íàïàäåíèÿ íà ïüÿíûõ, îãðàáëåíèÿ ïüÿíûõ.
À íåêîòîðûå ïüÿíûå ëþäè ïðîñòî çàñûïàþò íà óëèöå è çàìåðçàþò òàì èëè çàáîëåâàþò.
È íàîáîðîò – ìíîãèå ïüÿíûå ñàìè ñòàíîâÿòñÿ àãðåññèâíûìè è íàïàäàþò íà äðóãèõ ëþäåé.

Âîïðîñ:
÷òî ìåíÿåòñÿ â íàñòðîåíèè îïüÿíåâøåãî ÷åëîâåêà?
Îòâåò:
ìíîãèå îïüÿíåâøèå ëþäè ÷óâñòâóþò ñåáÿ áîëåå êîìôîðòíî, áîëåå ðàñêðåïîù¸ííî, áîëåå ñìåëûìè, áîëåå âåñ¸ëûìè, áîëåå îñòðîóìíûìè (õîòÿ äàæå îíè ñàìè â òðåçâîì âèäå ìîãóò ïîñ÷èòàòü, ÷òî íè÷åãî îñòðîóìíîãî â èõ ñëîâàõ íå áûëî, ñêàçàííûõ â ñîñòîÿíèè îïüÿíåíèÿ), ìåíåå íàïðÿæ¸ííûìè.
Ðàäè ýòîãî ýôôåêòà ëþäè îáû÷íî è óïîòðåáëÿþò ñïèðòíûå íàïèòêè – ðàäè óëó÷øåíèÿ íàñòðîåíèÿ.
À òàêæå ðàäè òîãî, ÷òîáû «çàáûòüñÿ» è «ðàññëàáèòüñÿ», «ñíÿòü ñòðåññ».

Âîïðîñ:
êàêîå êîëè÷åñòâî àëêîãîëÿ ñïîñîáíî ïðèâåñòè ÷åëîâåêà â ñîñòîÿíèå îïüÿíåíèÿ?
Îòâåò:
ýòî èíäèâèäóàëüíî.
Ðàçíûå ëþäè ïüÿíåþò îò ðàçíûõ êîëè÷åñòâ àëêîãîëÿ.
Íåêîòîðûå ëþäè îò «íàï¸ðñòêà» ïüÿíåþò, à äðóãèå íå ïüÿíåþò è îò áóòûëêè.
Èç ýòîãî ñëåäóåò, ÷òî âûïèâøèå è ïüÿíûé – íå îäíî è òî æå.
Íåêîòîðûå ëþäè ìîãóò îñòàòüñÿ òðåçâûìè äàæå ïîñëå òîãî êàê âûïèëè âîäêó.
Íî òàêèõ ëþäåé ìàëî.

Âîïðîñ:
ïî÷åìó îò îäíîé è òîé æå äîçû àëêîãîëÿ îäíè ëþäè ïüÿíåþò, à äðóãèå íåò?
Îòâåò:
ïîòîìó ÷òî ó íåêîòîðûõ ëþäåé àëêîãîëü áûñòðî «èñ÷åçàåò» èç îðãàíèçìà, à ó äðóãèõ ìåäëåííî.
Åñëè âûïèòûé àëêîãîëü (ýòàíîë) èñ÷åç, òî îí è íå îïüÿíÿåò ÷åëîâåêà.
Åù¸ ðàç. –  îðãàíèçìå íåêîòîðûõ ëþäåé ýòàíîë áûñòðî «èñ÷åçàåò», ïîýòîìó âñêîðå ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ ñïèðòíûõ íàïèòêîâ ýòàíîëà â èõ îðãàíèçìå óæå íåò.
Âîò òàêèå ëþäè è íå ïüÿíåþò äàæå ïîñëå ñòàêàíà âîäêè èëè áîëüøå.
À åñëè ýòàíîë îñòà¸òñÿ â îðãàíèçìå äîëãî ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ, òî è ÷åëîâåê äîëãî áóäåò ïüÿíûì.

Âîïðîñ:
ïî÷åìó ó íåêîòîðûõ ëþäåé ýòàíîë áûñòðî èñ÷åçàåò èç îðãàíèçìà è íå äåëàåò èõ ïüÿíûìè?
Îòâåò:
ïîòîìó ÷òî ó òàêèõ ëþäåé î÷åíü àêòèâåí òîò ôåðìåíò, êîòîðûé èçáàâëÿåò èõ îò ýòàíîëà.
À ó äðóãèõ ëþäåé ýòîò ôåðìåíò íå î÷åíü àêòèâíûé.
Àêòèâíîñòü ôåðìåíòà çàâèñèò îò ãåíåòè÷åñêèõ îñîáåííîñòåé ÷åëîâåêà.
Îñòàëüíûå ëþäè ïðè äîëãîì óïîòðåáëåíèè àëêîãîëÿ òîæå ìîãóò ðàçâèòü â ñåáå ñïîñîáíîñòü íå ïüÿíåòü îò ñòàêàíà èëè äâóõ, íî öåíà òàêîé ñïîñîáíîñòè – öèððîç è äðóãèå áîëåçíè.

Âîïðîñ:
êóäà èñ÷åçàåò ýòàíîë èç îðãàíèçìà?
Îòâåò:
ýòàíîë èñ÷åçàåò çà ñ÷¸ò ïðåâðàùåíèÿ â äðóãîå âåùåñòâî – îíî íàçûâàåòñÿ óêñóñíûé àëüäåãèäîì (èëè ýòàíàëåì, èëè àöåò-àëüäåãèäîì).
Ïðåâðàùåíèå ýòàíîëà â ýòàíàëü ïðîèñõîäèò áëàãîäàðÿ äåéñòâèþ ôåðìåíòà – òîãî ñàìîãî, âûñîêàÿ àêòèâíîñòü êîòîðîãî äà¸ò ÷åëîâåêó ñïîñîáíîñòü ìíîãî âûïèòü, íî íå çàõìåëåòü (íå îïüÿíåòü), òî åñòü îñòàâàòüñÿ òðåçâûì.
Íàçâàíèå ýòîãî ôåðìåíòà – äåãèäðîãåíàçà àëêîãîëÿ èëè ÀëêÄà – àëêîãîëü-äåãèäðîãåíàçà.
Ñëîâî äåãèäðîãåíàçà ïåðåâîäèòñÿ êàê – îòùåïëÿþùàÿ âîäîðîä (äâó àòîìà).

Âîïðîñ:
êàê äåéñòâóåò íà îðãàíèçì óêñóñíûé àëüäåãèä?
Îòâåò:
óæàñíî. Ïîòîìó ÷òî àëüäåãèä ýòîò ÿâëÿåòñÿ ñèëüíûì ÿäîì äëÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà.
Ýòî òî ñàìîå âåùåñòâî, äåéñòâèå êîòîðîãî íà îðãàíèçì âèíîâàòî â ñòðàäàíèÿõ ëþäåé ïðè ïîõìåëüå.
(Îíî ïðîÿâëÿåòñÿ â òîøíîòå, ðâîòå, ñëàáîñòè, ñèëüíîé æàæäå è òàê äàëåå.)

Ñêîðîñòü âîçíèêíîâåíèÿ ïîõìåëüÿ ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ àëêîãîëÿ çàâèñèò îò àêòèâíîñòè ôåðìåíòà, îáðàçóþùåãî àëüäåãèä èç ýòàíîëà (Àëê-ÄÃ).
À òÿæåñòü çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà àëüäåãèäà (à çíà÷èò è óïîòðåáë¸ííîãî ðàíåå ýòàíîëà).

Ó íåêîòîðûõ ëþäåé ïîõìåëüå íàñòóïàåò ÷åðåç íåñêîëüêî ÷àñîâ ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ àëêîãîëÿ, êîãäà îíè óæå óñïåëè «ïîáàëäåòü» îò äåéñòâèÿ ýòàíîëà.
Òàêèå ëþäè ÷àñòî ðåøàþòñÿ ñòðàäàòü ñíîâà è ñíîâà ïðè ïîõìåëüå – ëèøü áû ïåðåä ýòèì îùóòèòü îïüÿíåíèå.
Èìåííî òàêèå ëþäè è ðèñêóþò ïðèîáðåñòè çàâèñèìîñòü îò àëêîãîëÿ.

Ó íåêîòîðûõ ëþäåé íåäîìîãàíèå âîçíèêàåò î÷åíü áûñòðî – êîãäà îíè åù¸ íå óñïåëè ïðî÷óâñòâîâàòü îïüÿíåíèå.
Òàêèå ëþäè íå î÷åíü ðèñêóþò ñòàòü çàâèñèìûìè îò àëêîãîëÿ, òàê êàê îíè íå óñïåâàþò ïî÷óâñòâîâàòü íè÷åãî ïðèÿòíîãî îò åãî óïîòðåáëåíèÿ, à âîò íåïðèÿòíîñòè ÷óâñòâóþò î÷åíü ÿðêî.

À åñòü ëþäè, êîòîðûå íå ñòðàäàþò îò ïîõìåëüÿ.
Îíè íå ñòðàäàþò îò íåãî ïîòîìó, ÷òî ó íèõ ïðîñòî íåò ïîõìåëüÿ.
À ïîõìåëüÿ ó íèõ íåò ïîòîìó, ÷òî èõ îðãàíèçì áûñòðî èçáàâëÿåò èõ îò óêñóñíîãî àëüäåãèäà.
Âîò îíè è íå ñòðàäàþò îò ïîõìåëüÿ – äëÿ íåãî íåò ïðè÷èíû â âèäå àëüäåãèäà.

Íî ÿäîâèòûé àëüäåãèä íå òîëüêî ïðè÷èíÿåò ÷åëîâåêó ñòðàäàíèÿ, íî è ïîâðåæäàåò âñå ñèñòåìû îðãàíèçìà, ÷òî âåä¸ò ê ðàçâèòèþ çàáîëåâàíèé è ðàííåìó ñòàðåíèþ.

Âîïðîñ:
êàê îðãàíèçì èçáàâëÿåòñÿ îò ÿäîâèòîãî àëüäåãèäà?
Îòâåò:
ñ ïîìîùüþ ôåðìåíòà, êîòîðûé ïðåâðàùàåò ( ÏÅ×ÅÍÈ) óêñóñíûé àëüäåãèä â óêñóñíóþ êèñëîòó.
 èòîãå àëüäåãèä «èñ÷åçàåò», è ñèìïòîìû îòðàâëåíèÿ òîæå èñ÷åçàþò – ÷åëîâåê «âûçäîðàâëèâàåò» ïîñëå ïîõìåëüÿ, òî åñòü ïîñëå îòðàâëåíèÿ àëüäåãèäîì.

Íî è óêñóñíàÿ êèñëîòà òîæå êîâàðíà.
Åñëè îíà îáðàçóåòñÿ â îðãàíèçìå ÷àñòî, òî ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîâðåæäåíèþ ïå÷åíè èç-çà íàêîïëåíèÿ â ïå÷åíè æèðà, â êîòîðûé ïðåâðàùàåòñÿ óêñóñíàÿ êèñëîòà.
Êàêîå-òî âðåìÿ íàêîïëåíèå æèðà ïå÷åíü òåðïåò, íî çàòåì å¸ êëåòêè íà÷èíàþò óìèðàòü îò èçáûòî÷íîãî æèðà, à íîâûå âçàìåí óìåðøèõ íå îáðàçóþòñÿ.
Íà ìåñòå óìåðøèõ êëåòîê ïå÷åíè ïîÿâëÿåòñÿ ñîåäèíèòåëüíàÿ òêàíü, êîòîðàÿ ìåñòî çàíèìàåò, íî ðàáîòó êëåòîê ïå÷åíè äåòü íå óìååò – òàê ðàçâèâàåòñÿ öèððîç.
Ïå÷åíü ñïîñîáíà ïîääåðæèâàòü æèçíü ÷åëîâåêà ïðè ïîòåðå äàæå çíà÷èòåëüíîãî êîëè÷åñòâà êëåòîê ïå÷åíè, íî åñòü ïðåäåë è çäåñü – â íåêîòîðûé ìîìåíò öèððîç óæå íå «êîìïåíñèðóåòñÿ», è òîãäà íàñòóïàåò ñìåðòü, î ïðè÷èíàõ êîòîðîé âðà÷è ãîâîðÿò «äåêîìïåíñàöèÿ öèððîçà».

Ïîýòîìó äàæå òå ëþäè, êîòîðûå íå ïüÿíåþò è íå ñòðàäàþò îò ïîõìåëüÿ, ñòðàäàþò îò óïîòðåáëåíèÿ ýòàíîëà, òàê êàê åãî ðåãóëÿðíîíå óïîòðåáëåíèå ïîâðåæäàåò è èõ ïå÷åíü òîæå.
Äðóãîå äåëî, ÷òî ýòè ëþäè îáû÷íî è íå èìåþò îñîáîãî æåëàíèÿ óïîòðåáëÿòü ýòàíîë, ðàç îíè íå èñïûòûâàþò ïðèÿòíûõ îùóùåíèé îò åãî óïîòðåáëåíèÿ.
Ïðîñòî îíè íå äîëæíû ñ÷èòàòü, ÷òî íå ñòðàäàþò îò ýòàíîëà, ðàç íå èñïûòûâàþò ïîõìåëüÿ. È ïîýòîìó íå äîëæíû ïîääàâàòüñÿ íà óãîâîðû âûïèòü ëèøíèé ðàç.

Èòàê.
Ýòàíîë âûçûâàåò îïüÿíåíèå è ïðåâðàùàåòñÿ â àëüäåãèä, êîòîðûé âûçûâàåò ïîõìåëüå è ïðåâðàùàåòñÿ â óêñóñíóþ êèñëîòó.
***
Ñ3.
Ïðîïàí è ïðîïàíîë.

Áûâàþò ìîëåêóëû, â ñîñòàâ êîòîðûõ âõîäèò ïî òðè àòîìà óãëåðîäà.
Îäèí àòîì óãëåðîäà äåðæèò ñâîåé ðóêîé (îäíîé èç ÷åòûð¸õ) çà ðóêó (îäíó èç ÷åòûð¸õ) âòîðîé àòîì óãëåðîäà,
à âòîðîé äåðæèò (îäíîé èç ñâîèõ ÷åòûð¸õ ðóê) òðåòèé àòîì óãëåðîäà (çà îäíó èç åãî ÷åòûð¸õ ðóê):
Ñ**Ñ**Ñ èëè Ñ–Ñ–Ñ.
Òóò ** èëè îäíà ÷¸ðòî÷êà îçíà÷àþò äâå âçÿâøèåñÿ «ðó÷êè».

Ó îáîèõ êîíöåâûõ äâóõ àòîìîâ óãëåðîäà (òî åñòü ó ïåðâîãî è ó òðåòüåãî) îñòà¸òñÿ ÅÙ¨ ÏÎ ÒÐÈ ñâîáîäíûõ ðóêè, òî åñòü âñåãî øåñòü ñâîáîäíûõ ðóê.

Ýòè øåñòü ñâîáîäíûõ ðóê îáà ýòè êîíöåâûå àòîìû óãëåðîäà ïðîòÿãèâàþò ðóêàì îäíîðóêèõ àòîìîâ âîäîðîäà – êîíå÷íî æå ØÅÑÒÈ àòîìàì âîäîðîäà.

Îäèí àòîì óãëåðîäà ïðîòÿãèâàåò òðè ñâîèõ
ñâîáîäíûõ ðóêè àòîìàì âîäîðîäà – è âòîðîé àòîì óãëåðîäà òî÷íî òàê æå ïðîòÿãèâàåò òðè ñâîèõ ñâîáîäíûõ ðóêè àòîìàì óãëåðîäà.

Àòîì óãëåðîäà âìåñòå ñ ïðèñîåäèí¸ííûìè ê íåìó àòîìàìè âîäîðîäà îáîçíà÷àåòñÿ òàê: ÑÍ3– èëè òàê: –ÑÍ3, èëè òàê: Í3Ñ–
Ïðè ýòîì èìååòñÿ â âèäó, ÷òî êàæäûé èç òð¸õ àòîìîâ âîäîðîäà (Í) ïðèñîåäèí¸í òîëüêî ê àòîìó óãëåðîäà – ìåæäó ñîáîé íàïðÿìóþ àòîìû âîäîðîäà â ýòîì ñëó÷àå íå ñîåäèíåíû.

À âîò âòîðîé àòîì óãëåðîäà, êîòîðûé ïðîòÿíóë äâå ñâîèõ ðóêè äðóãèì àòîìàì óãëåðîäà, èìååò òîëüêî äâå ñâîáîäíûõ ðóêè äëÿ ñîåäèíåíèÿ ñ àòîìàìè âîäîðîäà, ïîýòîìó îí ñîåäèíÿåòñÿ òîëüêî ñ äâóìÿ àòîìàìè âîäîðîäà.
Ýòî ïîêàçûâàþò òàê: –ÑÍ2–
׸ðòî÷êè îçíà÷àþò, ÷òî «ÑÍ2» âõîäèò â ñîñòàâ ìîëåêóëû, à íå ÿâëÿåòñÿ ñâîáîäíîé ìîëåêóëîé.
Ìîæíî ñ÷èòàòü ýòè ÷¸ðòî÷êè ðó÷êàìè àòîìà óãëåðîäà, ïðîòÿíóòûìè ñîñåäíèì àòîìàì óãëåðîäà (ïåðâîìó è òðåòüåìó).

 öåëîì ýòó ìîëåêóëó èç äâóõ àòîìîâ óãëåðîäà ìîæíî ïîêàçûâàòü òàê:
Í3Ñ–ÑÍ2–ÑÍ3.
Èëè òàê:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ3.
 îáîèõ ñëó÷àÿõ èìååòñÿ â âèäó, ÷òî òðè àòîìà óãëåðîäà (Ñ) ñîåäèíåíû ìåæäó ñîáîé,
ïðè÷¸ì íàïðÿìóþ, à íå ÷åðåç Í èëè òðè Í,
à ê êàæäîìó èç îáîèõ êîíöåâûõ àòîìîâ óãëåðîäà ïðèñîåäèíåíû ïî òðè àòîìà Í,
à ê «ïðîìåæóòî÷íîìó» âòîðîìó àòîìó óãëåðîäà ïðèñîåäèíåíû òîëüêî äâà àòîìà âîäîðîäà (Í).
 
À ìîæíî íàïèñàòü ôîðìóëó ýòîé ìîëåêóëû è òàê (åñëè «ñæàòü» äî ïðîñòîé ôîðìóëû, ïîêàçûâàþùåé òîëüêî ÷èñëî àòîìîâ ðàçíûõ ýëåìåíòîâ): Ñ3Í8.

Âåùåñòâî, ìîëåêóëû êîòîðîãî èìåþò òàêîé ñîñòàâ, íàçûâàåòñÿ ÏÐÎÏÀÍîì (ïðîïàí).

Ïðîïàí òîæå ÿâëÿåòñÿ ãàçîì â îáû÷íûõ óñëîâèÿõ.
Íàçâàíèå «ïðîïàí» ìîæíî ÷àñòî çàìåòèòü íà öèñòåðíàõ íà æåëåçíîé äîðîãå.
Êàê è íàçâàíèå «áóòàí» – íàçâàíèå ïîõîæåãî íà ïðîïàí ãàçà, íî åãî ìîëåêóëû ñîñòîÿò íå èç òð¸õ, à èç ÷åòûð¸õ àòîìîâ óãëåðîäà.

Åñëè â ìîëåêóëó ïðîïàíà äîáàâèòü âñåãî îäèí àòîì êèñëîðîäà (âñòàâèâ åãî ìåæäó àòîìîì óãëåðîäà è ëþáûì èç àòîìîâ âîäîðîäà), òî â ìîëåêóëå (òåïåðü óæå áûâøåãî) ïðîïàíà ïîëó÷èòñÿ òàêàÿ ãðóïïà: –іΖÍ.

Òàêàÿ ãðóïïà (ÎÍ) íàçûâàåòñÿ ñïèðòîâîé (åñëè ðÿäîì íåò Ñ=Î) – îá ýòîì ãîâîðèòüñÿ â ðàçäåëå ïðî êàðáîêñèëüíóþ ãðóïïó), à ìîëåêóëû ñ òàêîé ãðóïïîé íàçûâàþòñÿ ñïèðòàìè èëè àëêîãîëÿìè.
Íî íå ïóòàéòå ýòè ñïèðòû è àëêîãîëè ñ ìàãàçèíñêèìè àëêîãîëÿìè – â õèìèè ýòî ïîíÿòèå øèðå, è ïîäðîáíåå îá ýòîì ðàññêàçàíî äàëåå.

Ïðîïàí, â êîòîðûé âñòàâëåí îäèí àòîì êèñëîðîäà (îáðàçîâàâ ñïèðòîâóþ, -ÎÍ ãðóïïó), íàçûâàåòñÿ óæå èíà÷å – ïðîïàíÎËîì.
(Òî åñòü âåùåñòâî, ìîëåêóëû êîòîðîãî ïîõîæè íà ïðîïàí ñ îäíèì äîïîëíèòåëüíûì àòîìîì êèñëîðîäà, íàçûâàåòñÿ ïðîïàíîëîì).

Àòîì êèñëîðîäà âñòàâëåí ìåæäó ëþáûì èç àòîìîâ âîäîðîäà è ñîåäèí¸ííûì ñ íèì àòîìîì óãëåðîäà.
Îêîí÷àíèå «îë» îçíà÷àåò íàëè÷èå ñïèðòîâîé (ÎÍ) ãðóïïû.

Ôîðìóëà ïðîïàíîëà âûãëÿäèò òàê æå, êàê ôîðìóëà ïðîïàíà (ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ3), íî ñ äîïîëíèòåëüíîé áóêâîé Î (îçíà÷àþùåé íàëè÷èå àòîìà êèñëîðîäà):
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2ÎÍ.
Èëè òàê: Ñ3Í7ÎÍ.
(Ýòî ñæàòûé âàðèàíò, ïîêàçûâàþùèé ñîñòàâ ìîëåêóëû ïðîïàíîëà).

Çäåñü ïîêàçàí âàðèàíò, â êîòîðîì àòîì êèñëîðîäà (Î) «âñòàâëåí» ìåæäó êîíöåâûì àòîìîì óãëåðîäà (Ñ) è ñîåäèí¸ííûì ñ íèì àòîìîì âîäîðîäà (Í).
Íî àòîì êèñëîðîäà ìîæåò áûòü âñòàâëåí è ìåæäó âòîðûì àòîìîì óãëåðîäà è ñîåäèí¸ííûì ñ íèì àòîìîì âîäîðîäà.
 òàêîì ñëó÷àå ïîëó÷èëàñü áû íåìíîãî äðóãàÿ ìîëåêóëà ïðîïàíîëà – ñ òåì æå ñîñòàâîì, ÷òî â îáû÷íîì ïðîïàíîëå, íî ñ äðóãèì ïîðÿäêîì ñîåäèíåíèÿ àòîìîâ â ìîëåêóëå.
Ñâîéñòâà ýòîãî äðóãîãî ïðîïàíîëà îòëè÷àþòñÿ îò ñâîéñòâ îáû÷íîãî ïðîïàíîëà.
À âîîáùå òàêèå ìîëåêóëû, êîòîðûå èìåþò îäèíàêîâûé ñîñòàâ, íî ðàçíûé ïîðÿäîê ñîåäèíåíèÿ àòîìîâ (òî åñòü ðàçíóþ ÑÒÐÓÊÒÓÐÓ), íàçûâàþòñÿ ÈÇÎÌÅÐÀÌÈ, à ÿâëåíèå ñóùåñòâîâàíèÿ èçîìåðîâ íàçûâàåòñÿ èçîìåðèåé.

Ñ4
Áóòàí è áóòàíîë.

Áûâàþò ìîëåêóëû, â ñîñòàâ êîòîðûõ âõîäèò ïî ÷åòûðå àòîìà óãëåðîäà.
Îäèí àòîì óãëåðîäà äåðæèò ñâîåé ðóêîé (îäíîé èç ÷åòûð¸õ) çà ðóêó (îäíó èç ÷åòûð¸õ) âòîðîé àòîì óãëåðîäà,
à âòîðîé àòîì óãëåðîäà äåðæèò (îäíîé èç ñâîèõ ÷åòûð¸õ ðóê) òðåòèé àòîì óãëåðîäà (çà îäíó èç åãî ÷åòûð¸õ ðóê),
à òðåòèé àòîì óãëåðîäà äåðæèò (îäíîé èç ñâîèõ ÷åòûð¸õ ðóê) ÷åòâ¸ðòûé àòîì óãëåðîäà (çà îäíó èç åãî ÷åòûð¸õ ðóê).
Ìîæíî ïîêàçàòü ýüó öåïî÷êó èç ÷åòûð¸õ àòîìîâ óãëåðîäà òàê:
Ñ**Ñ**Ñ**Ñ èëè Ñ–Ñ–Ñ–Ñ.
Òóò ** èëè îäíà ÷¸ðòî÷êà îçíà÷àþò äâå âçÿâøèåñÿ «ðó÷êè».

Ó îáîèõ êîíöåâûõ äâóõ àòîìîâ óãëåðîäà (òî åñòü ó ïåðâîãî è ó ÷åòâ¸ðòîãî) îñòà¸òñÿ ÅÙ¨ ÏÎ ÒÐÈ ñâîáîäíûõ ðóêè, òî åñòü âñåãî øåñòü ñâîáîäíûõ ðóê.
Ýòè øåñòü ñâîáîäíûõ ðóê îáà ýòè êîíöåâûå àòîìû óãëåðîäà ïðîòÿãèâàþò ðóêàì îäíîðóêèõ àòîìîâ âîäîðîäà – êîíå÷íî æå ØÅÑÒÈ àòîìàì âîäîðîäà.

Ïåðâûé àòîì óãëåðîäà ïðîòÿãèâàåò òðè ñâîèõ
ñâîáîäíûõ ðóêè àòîìàì âîäîðîäà – è ÷åòâ¸ðòûé àòîì óãëåðîäà òî÷íî òàê æå ïðîòÿãèâàåò òðè ñâîèõ ñâîáîäíûõ ðóêè àòîìàì âîäîðîäà.

Àòîì óãëåðîäà âìåñòå ñ ïðèñîåäèí¸ííûìè ê íåìó àòîìàìè âîäîðîäà îáîçíà÷àåòñÿ òàê: ÑÍ3– èëè òàê: –ÑÍ3, èëè òàê: Í3Ñ–
Ïðè ýòîì èìååòñÿ â âèäó, ÷òî êàæäûé èç òð¸õ àòîìîâ âîäîðîäà (Í) ïðèñîåäèí¸í òîëüêî ê àòîìó óãëåðîäà – ìåæäó ñîáîé íàïðÿìóþ àòîìû âîäîðîäà â ýòîì ñëó÷àå íå ñîåäèíåíû.

À âîò âòîðîé è òðåòèé àòîìû óãëåðîäà, êîòîðûå ïðîòÿíóëè ïî äâå ñâîèõ ðóêè äðóãèì àòîìàì óãëåðîäà (âòîðîé àòîì – ïåðâîìó è òðåòüåìó, à òðåòèé àòîì – âòîðîìó è ÷åòâ¸ðòîìó), èìåþò òîëüêî ÏÎ ÄÂÅ ñâîáîäíûõ ðóêè äëÿ ñîåäèíåíèÿ ñ àòîìàìè âîäîðîäà, ïîýòîìó îíè (âòîðîé è òðåòèé) àòîìû óãëåðîäà ñîåäèíÿþòñÿ òîëüêî ñ äâóìÿ àòîìàìè âîäîðîäà.
Ýòî ïîêàçûâàþò òàê: –ÑÍ2–
׸ðòî÷êè îçíà÷àþò, ÷òî «ÑÍ2» âõîäèò â ñîñòàâ ìîëåêóëû, à íå ÿâëÿåòñÿ ñâîáîäíîé ìîëåêóëîé.
Ìîæíî ñ÷èòàòü ýòè ÷¸ðòî÷êè ðó÷êàìè àòîìà óãëåðîäà, ïðîòÿíóòûìè ñîñåäíèì àòîìàì óãëåðîäà (ïåðâîìó è òðåòüåìó ó âòîðîãî, à ó òðåòüåãî – âòîðîìó ò ÷åòâ¸ðòîìó).

 öåëîì ýòó ìîëåêóëó èç ÷åòûð¸õ àòîìîâ óãëåðîäà ìîæíî ïîêàçûâàòü òàê:
Í3Ñ–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ3.
Èëè òàê:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ3.
 îáîèõ ñëó÷àÿõ èìååòñÿ â âèäó, ÷òî ÷åòûðå àòîìà óãëåðîäà (Ñ) ñîåäèíåíû ìåæäó ñîáîé,
ïðè÷¸ì íàïðÿìóþ, à íå ÷åðåç Í èëè òðè Í,
à ê êàæäîìó èç îáîèõ êîíöåâûõ àòîìîâ óãëåðîäà ïðèñîåäèíåíû ïî òðè àòîìà Í,
à ê «ïðîìåæóòî÷íûì» âòîðîìó è òðåòüåìó àòîìàì óãëåðîäà ïðèñîåäèíåíû òîëüêî ïî äâà àòîìà âîäîðîäà (Í).

À ìîæíî íàïèñàòü ôîðìóëó ýòîé ìîëåêóëû è òàê (åñëè «ñæàòü» äî ïðîñòîé ôîðìóëû, ïîêàçûâàþùåé òîëüêî ÷èñëî àòîìîâ ðàçíûõ ýëåìåíòîâ): Ñ4Í10.

Âåùåñòâî, ìîëåêóëû êîòîðîãî èìåþò òàêîé ñîñòàâ, íàçûâàåòñÿ ÁÓÒÀÍîì (áóòàí).

Áóòàí òîæå ÿâëÿåòñÿ ãàçîì â îáû÷íûõ óñëîâèÿõ.
Íàçâàíèå «áóòàí» ìîæíî ÷àñòî çàìåòèòü íà öèñòåðíàõ íà æåëåçíîé äîðîãå.
Êàê è íàçâàíèå «ïðîïàí» – íàçâàíèå ïîõîæåãî íà áóòàí ãàçà, íî åãî ìîëåêóëû ñîñòîÿò íå èç ÷åòûð¸õ, à èç òð¸õ àòîìîâ óãëåðîäà.

Ñïèðò áóòàíîë.

Åñëè â ìîëåêóëó áóòàíà äîáàâèòü âñåãî îäèí àòîì êèñëîðîäà (âñòàâèâ åãî ìåæäó àòîìîì óãëåðîäà è ëþáûì èç àòîìîâ âîäîðîäà), òî â ìîëåêóëå (òåïåðü óæå áûâøåãî) áóòàíà ïîëó÷èòñÿ òàêàÿ ãðóïïà àòîìîâ: –іΖÍ.

Òàêàÿ ãðóïïà (ÎÍ) íàçûâàåòñÿ ñïèðòîâîé (åñëè ðÿäîì íåò Ñ=Î – îá ýòîì ãîâîðèòüñÿ â ðàçäåëå ïðî êàðáîêñèëüíóþ ãðóïïó), à ìîëåêóëû ñ òàêîé ãðóïïîé íàçûâàþòñÿ ñïèðòàìè èëè àëêîãîëÿìè.
Íî íå ïóòàéòå ýòè ñïèðòû è àëêîãîëè ñ ìàãàçèíñêèìè àëêîãîëÿìè – â õèìèè ýòî ïîíÿòèå øèðå, è ïîäðîáíåå îá ýòîì ðàññêàçàíî äàëåå.

Áóòàí, â êîòîðûé âñòàâëåí îäèí àòîì êèñëîðîäà (îáðàçîâàâ ñïèðòîâóþ, -ÎÍ ãðóïïó), íàçûâàåòñÿ óæå èíà÷å – áóòàíÎËîì.
(Òî åñòü âåùåñòâî, ìîëåêóëû êîòîðîãî ïîõîæè íà áóòàí ñ îäíèì äîïîëíèòåëüíûì àòîìîì êèñëîðîäà, íàçûâàåòñÿ áóòàíîëîì).

Àòîì êèñëîðîäà âñòàâëåí ìåæäó ëþáûì èç àòîìîâ âîäîðîäà è ñîåäèí¸ííûì ñ íèì àòîìîì óãëåðîäà.
Îêîí÷àíèå «îë» îçíà÷àåò íàëè÷èå ñïèðòîâîé (ÎÍ) ãðóïïû.

Ôîðìóëà áóòàíîëà âûãëÿäèò òàê æå, êàê ôîðìóëà áóòàíà (ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ3), íî ñ äîïîëíèòåëüíîé áóêâîé Î (îçíà÷àþùåé íàëè÷èå àòîìà êèñëîðîäà):
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2ÎÍ.
Èëè òàê: Ñ4Í9ÎÍ.
(Ýòî ñæàòûé âàðèàíò, ïîêàçûâàþùèé ñîñòàâ ìîëåêóëû áóòàíîëà).

Çäåñü ïîêàçàí âàðèàíò, â êîòîðîì àòîì êèñëîðîäà (Î) «âñòàâëåí» ìåæäó êîíöåâûì àòîìîì óãëåðîäà (Ñ) è ñîåäèí¸ííûì ñ íèì àòîìîì âîäîðîäà (Í).
Íî àòîì êèñëîðîäà ìîæåò áûòü âñòàâëåí è ìåæäó âòîðûì àòîìîì óãëåðîäà è ñîåäèí¸ííûì ñ íèì àòîìîì âîäîðîäà.
 òàêîì ñëó÷àå ïîëó÷èëàñü áû íåìíîãî äðóãàÿ ìîëåêóëà áóòàíîëà – ñ òåì æå ñîñòàâîì, ÷òî â îáû÷íîì áóòàíîëå, íî ñ äðóãèì ïîðÿäêîì ñîåäèíåíèÿ àòîìîâ â ìîëåêóëå.
Ñâîéñòâà ýòîãî äðóãîãî áóòàíîëà îòëè÷àþòñÿ îò ñâîéñòâ îáû÷íîãî áóòàíîëà.
À âîîáùå òàêèå ìîëåêóëû, êîòîðûå èìåþò îäèíàêîâûé ñîñòàâ, íî ðàçíûé ïîðÿäîê ñîåäèíåíèÿ àòîìîâ (òî åñòü ðàçíóþ ÑÒÐÓÊÒÓÐÓ), íàçûâàþòñÿ ÈÇÎÌÅÐÀÌÈ, à ÿâëåíèå ñóùåñòâîâàíèÿ èçîìåðîâ íàçûâàåòñÿ èçîìåðèåé.

Èçîìåð áóòàíà.

È ìîëåêóëà ñàìîãî áóòàíà òîæå áûâàåò áûâàåò äðóãîé.
Çäåñü ïîêàçàíà áûëà ìîëåêóëà, ãäå âñå àòîìû óãëåðîäà ñîåäèíåíû, êàê âàãîíû ïîåçäà:
Ñ-Ñ-Ñ-Ñ.
Òàêèå ìîëåêóëû íàçûâàþòñÿ ëèíåéíûìè. Ïîòîìó ÷òî àòîìû  óãëåðîäà ðàñïîëîæåíû êàê áû â îäíó ëèíèþ.

Íî ÷åòâ¸ðòûé àòîì óãëåðîäà ìîæåò ïðèñîåäèíèòüñÿ íå ê òðåòüåìó àòîìó óãëåðîäà, à êî âòîðîìó.
È òîãäà ïîëó÷èòñÿ ìîëåêóëà ñ äðóãèì ïîðÿäêîì ñîåäèíåíèÿ àòîìîâ, òî åñòü èçîìåð ëèíåéíîé ìîëåêóëû áóòàíà.
Òàêèå óãëåðîäíûå öåïî÷êè íàçûâàþòñÿ ðàçâåòâë¸ííûìè.
Ïðèçíàêîì ðàçâåòâë¸ííîñòè ÿâëÿåòñÿ íàëè÷èå ó îäíîãî è òîãî æå àòîìà óãëåðîäà ñâÿçåé ñ òðåìÿ àòîìàìè óãëåðîäà.

Ðàñïðåäåëåíèå àòîìîâ âîäîðîäà â èçîìåðàõ è ðàçâåòâë¸ííûõ ìîëåêóëàõ ïðîèñõîäèò â ñîîîòâåòñòâèè ñ âàëåíòíîñòüþ, òî åñòü ó êàæäîãî óãëåðîäà âñå ñâîáîäíûå îò ñâÿçåé ñ äðóãèìè àòîìàìè óãëåðîäà «ðó÷êè» ñîåäèíÿþòñÿ ñ àòîìàìè âîäîðîäà.

************

Ñ5
Îðãàíè÷åñêèå ìîëåêóëû (óãëåâîäîðîäû) ñ ïÿòüþ àòîìàìè óãëåðîäà:
Ïåíòàí è ïåíòàíîë.

Áûâàþò ìîëåêóëû, â ñîñòàâ êîòîðûõ âõîäèò ïî ïÿòü àòîìîâ óãëåðîäà.
Îäèí àòîì óãëåðîäà äåðæèò ñâîåé ðóêîé (îäíîé èç ÷åòûð¸õ) çà ðóêó (îäíó èç ÷åòûð¸õ) âòîðîé àòîì óãëåðîäà,
à âòîðîé àòîì óãëåðîäà äåðæèò (îäíîé èç ñâîèõ ÷åòûð¸õ ðóê) òðåòèé àòîì óãëåðîäà (çà îäíó èç åãî ÷åòûð¸õ ðóê),
òðåòèé àòîì óãëåðîäà äåðæèò (îäíîé èç ñâîèõ ÷åòûð¸õ ðóê) ÷åòâ¸ðòûé àòîì óãëåðîäà (çà îäíó èç åãî ÷åòûð¸õ ðóê),
à ÷åòâ¸ðòûé àòîì óãëåðîäà äåðæèò çà ðó÷êó ïÿòûé àîì óãëåðîäà.

Ìîæíî ïîêàçàòü ýòó öåïî÷êó èç ÷åòûð¸õ àòîìîâ óãëåðîäà òàê:
Ñ**Ñ**Ñ**Ñ**Ñ èëè Ñ–Ñ–Ñ–Ñ–Ñ.
Òóò ** èëè îäíà ÷¸ðòî÷êà îçíà÷àþò äâå âçÿâøèåñÿ «ðó÷êè» àòîìîâ óãëåðîäà.

Âñå ñâîáîäíûå ðó÷êè, òî åñòü íå èñïîëüçîâàííûå äëÿ ñâÿçè ñ äðóãèìè àòîìàì óãëåðîäà, àòîìû óãëåðîäà ïðîòÿãèâàþò àòîìàì âîäîðîäà.

 öåëîì ýòó ìîëåêóëó èç ïÿòè àòîìîâ óãëåðîäà ìîæíî ïîêàçûâàòü òàê:
Í3Ñ–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ3.
Èëè òàê:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ3.
 îáîèõ ñëó÷àÿõ èìååòñÿ â âèäó, ÷òî ïÿòü àòîìîâ óãëåðîäà (Ñ) ñîåäèíåíû ìåæäó ñîáîé,
ïðè÷¸ì íàïðÿìóþ, à íå ÷åðåç Í èëè òðè Í,
à ê êàæäîìó èç îáîèõ êîíöåâûõ àòîìîâ óãëåðîäà ïðèñîåäèíåíû ïî òðè àòîìà Í,
à ê «ïðîìåæóòî÷íûì» âòîðîìó òðåòüåìó è ÷åòâ¸ðòîìó àòîìàì óãëåðîäà ïðèñîåäèíåíû òîëüêî ïî äâà àòîìà âîäîðîäà (Í).

À ìîæíî íàïèñàòü ôîðìóëó ýòîé ìîëåêóëû è òàê (åñëè «ñæàòü» äî ïðîñòîé ôîðìóëû, ïîêàçûâàþùåé òîëüêî ÷èñëî àòîìîâ ðàçíûõ ýëåìåíòîâ): Ñ5Í12.

Âåùåñòâî, ìîëåêóëû êîòîðîãî èìåþò òàêîé ñîñòàâ, íàçûâàåòñÿ ÏÅÍÒÀÍîì (ïåíòàí).

Ñïèðò áóòàíîë.

Åñëè â ìîëåêóëó ïåíòàíà äîáàâèòü âñåãî îäèí àòîì êèñëîðîäà (âñòàâèâ åãî ìåæäó àòîìîì óãëåðîäà è ëþáûì èç àòîìîâ âîäîðîäà), òî â ìîëåêóëå (òåïåðü óæå áûâøåãî) áóòàíà ïîëó÷èòñÿ òàêàÿ ãðóïïà àòîìîâ: –іΖÍ.

Ïåíòàí, â êîòîðûé âñòàâëåí îäèí àòîì êèñëîðîäà (îáðàçîâàâ ñïèðòîâóþ, -ÎÍ ãðóïïó), íàçûâàåòñÿ óæå èíà÷å – ïåíòàíÎËîì.
(Òî åñòü âåùåñòâî, ìîëåêóëû êîòîðîãî ïîõîæè íà áóòàí ñ îäíèì äîïîëíèòåëüíûì àòîìîì êèñëîðîäà, íàçûâàåòñÿ ïåíòàíîëîì).

Àòîì êèñëîðîäà âñòàâëåí ìåæäó ëþáûì èç àòîìîâ âîäîðîäà è ñîåäèí¸ííûì ñ íèì àòîìîì óãëåðîäà.
Îêîí÷àíèå «îë» îçíà÷àåò íàëè÷èå ñïèðòîâîé (ÎÍ) ãðóïïû.

Ôîðìóëà ïåíòàíîëà âûãëÿäèò òàê æå, êàê ôîðìóëà ïåíòàíà (ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ3), íî ñ äîïîëíèòåëüíîé áóêâîé Î (îçíà÷àþùåé íàëè÷èå àòîìà êèñëîðîäà):
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2ÎÍ.
Èëè òàê: Ñ5Í11ÎÍ.
(Ýòî ñæàòûé âàðèàíò, ïîêàçûâàþùèé ñîñòàâ ìîëåêóëû ïåíòàíîëà).

Çäåñü ïîêàçàí âàðèàíò, â êîòîðîì àòîì êèñëîðîäà (Î) «âñòàâëåí» ìåæäó êîíöåâûì àòîìîì óãëåðîäà (Ñ) è ñîåäèí¸ííûì ñ íèì àòîìîì âîäîðîäà (Í).
Íî àòîì êèñëîðîäà ìîæåò áûòü âñòàâëåí è ìåæäó âòîðûì àòîìîì óãëåðîäà è ñîåäèí¸ííûì ñ íèì àòîìîì âîäîðîäà.
Èëè ìåæäó òðåòèì àòîìîì óãëåðîäà è ñîåäèí¸ííûì ñ íèì àòîìîì âîäîðîäà.

 òàêîì ñëó÷àå ïîëó÷èëàñü áû íåìíîãî äðóãàÿ ìîëåêóëà ïåíòàíîëà – ñ òåì æå ñîñòàâîì, ÷òî â îáû÷íîì ïåíòàíîëå, íî ñ äðóãèì ïîðÿäêîì ñîåäèíåíèÿ àòîìîâ â ìîëåêóëå.
Ñâîéñòâà ýòîãî äðóãîãî ïåíòàíîëà îòëè÷àþòñÿ îò ñâîéñòâ îáû÷íîãî ïåíòàíîëà.
À âîîáùå òàêèå ìîëåêóëû, êîòîðûå èìåþò îäèíàêîâûé ñîñòàâ, íî ðàçíûé ïîðÿäîê ñîåäèíåíèÿ àòîìîâ (òî åñòü ðàçíóþ ÑÒÐÓÊÒÓÐÓ), íàçûâàþòñÿ ÈÇÎÌÅÐÀÌÈ, à ÿâëåíèå ñóùåñòâîâàíèÿ èçîìåðîâ íàçûâàåòñÿ èçîìåðèåé.

Èçîìåð ïåíòàíà.

È ìîëåêóëà ñàìîãî ïåíòàíà òîæå áûâàåò áûâàåò äðóãîé.
Çäåñü ïîêàçàíà áûëà ìîëåêóëà, ãäå âñå àòîìû óãëåðîäà ñîåäèíåíû, êàê âàãîíû ïîåçäà:
Ñ-Ñ-Ñ-Ñ-Ñ.
Òàêèå ìîëåêóëû íàçûâàþòñÿ ëèíåéíûìè.
Ïîòîìó ÷òî àòîìû  óãëåðîäà ðàñïîëîæåíû êàê áû â îäíó ëèíèþ.

Íî ïÿòûé àòîì óãëåðîäà ìîæåò ïðèñîåäèíèòüñÿ íå ê ÷åòâ¸ðòîìó àòîìó óãëåðîäà, à êî âòîðîìó èëè òðåòüåìó.
È òîãäà ïîëó÷èòñÿ ìîëåêóëà ñ äðóãèì ïîðÿäêîì ñîåäèíåíèÿ àòîìîâ, òî åñòü èçîìåð ëèíåéíîé ìîëåêóëû áóòàíà.
Òàêèå óãëåðîäíûå öåïî÷êè íàçûâàþòñÿ ðàçâåòâë¸ííûìè.
Ïðèçíàêîì ðàçâåòâë¸ííîñòè ÿâëÿåòñÿ íàëè÷èå ó îäíîãî è òîãî æå àòîìà óãëåðîäà ñâÿçåé ñ òðåìÿ àòîìàìè óãëåðîäà.

Ðàñïðåäåëåíèå àòîìîâ âîäîðîäà â èçîìåðàõ è ðàçâåòâë¸ííûõ ìîëåêóëàõ ïðîèñõîäèò â ñîîîòâåòñòâèè ñ âàëåíòíîñòüþ, òî åñòü ó êàæäîãî óãëåðîäà âñå ñâîáîäíûå îò ñâÿçåé ñ äðóãèìè àòîìàìè óãëåðîäà «ðó÷êè» ñîåäèíÿþòñÿ ñ àòîìàìè âîäîðîäà.

Ñ6 è òàê äàëåå.
Íàðÿäó ñ âûøå ïîêàçàííûìè ìîëåêóëàìè, ñîäåðàùèìè îò îäíîãî äî ïÿòè àòîìîâ óãëåðîäà,
ñóùåñòâóþò ìîëåêóëû èç øåñòè àòîìîâ óãëåðîäà è ñîîòâåòñòâóþùåãî ÷èñëà àòîìîâ âîäîðîäà, èç ñåìè àòîìîâ óãëåðîäà, âîñüìè àòîìîâ óãëåðîäà è òàê äàëåå.
Îíè óñòðîåíû òî÷íî òàê æå, êàê ïîêàçàííûå ìîëåêóëû äî ïÿòè àòîìîâ óãëåðîäà.
Ïîýòîìó íåò ñìûñëà ïîäðîáíî îïèñûâàòü èõ ïî ñõåìàì âûøå.
Äîñòàòî÷íî ïðîñòî ñîîáùèòü èõ íàçâàíèÿ è ïîêàçàòü ôîðìóëû.


Øåñòèóãëåðîäíûå ìîëåêóëû èìåþò òàêóþ ôîðìóëó:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ3.
Èëè â ñæàòîì âèäå:
Ñ6Í14.
Âåùåñòâî, ìîëåêóëû êîòîðîãî èìåþò òàêîé ñîñòàâ, íàçûâàåòñÿ ÃÅÊÑàíîì (ãåêñàí).
«Ãåêñ» îçíà÷àåò øåñòü.

Ïîêàçàííàÿ ìîëåêóëà ãåêñàíà – ëèíåéíàÿ, íî áûâàþò è ðàçâåòâë¸ííûå ìîëåêóëû ãåêñàíà – åãî èçîìåðû ñ òàêèì æå ñîñòàâîì, íî ñ äðóãèì ïîðÿäêîì ñîåäèíåíèÿ àòîìîâ.

Åñëè â ìîëåêóëå ãåêñàíà ïîÿâëÿåòñÿ àòîì êèñëîðîäà, òî ïîëó÷àåòñÿ òàêàÿ ìîëåêóëà:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2ÎÍ.
Âåùåñòâî, ìîëåêóëû êîòîðîãî èìåþò òàêîé ñîñòàâ, íàçûâàþòñÿ ãåêñàíÎËîì.
ÃåêñàíÎË – ýòî ñïèðò, êàê è ëþáîå âåùåñòâî ñ ãðóïïîé ÎÍ.

Ãåêñàí î÷åíü èíòåðåñåí òåì, ÷òî åãî êîíöåâûå àòîìû óãëåðîäà ìîãóò ñîåäèíèòüñÿ, îáðàçîâàâ öèêë.
Òàêàÿ ìîëåêóëà íàçûâàåòñÿ öèêëîãåêñàíîì, òî åñòü öèêëè÷åñêèì ãåêñàíîì.

Ñ7
Ñåìèóãëåðîäíàÿ îðãàíè÷åñêàÿ ìîëåêóëà íàçûâàåòñÿ ÃÅÏÒàíîì (ãåïòàí), à ñåìèóãëåðîäíûé ñïèðò (êàê ãåïòàí, íî ñ àòîìîì êèñëîðîäà) – ãåïòàíÎËîì (ãåïòàíîë).
Ñîñòàâ ãåïòàíà – Ñ7Í16.

È òàê äàëåå.
Âîñüìèóãëåðîäíàÿ ìîëåêóëà – îêòàí.
Ñîñòàâ îêòàíà – Ñ8Í18.
Äåâÿòèóãëåðîäíàÿ – íîíàí.
Ñîñòàâ íîíàíà – Ñ9Í20.

Äåñÿòèóãëåðîäíàÿ – äåêàí.
Ñîñòàâ äåêàíà – Ñ10Í22.
11 àòîìîâ óãëåðîäà – óíäåêàí.
12 àòîìîâ óãëåðîäà – äîäåêàí
13 – òðèäåêàí.

×åì áîëüøå àòîìîâ óãëåðîäà – òåì áîëåå òÿæ¸ëîé ïîëó÷àåòñÿ ìîëåêóëà.
Ïîýòîìó îêòàí è íîíàí – æèäêèå âåùåñòâà.
Îêòàí – ýòî òî ñàìîå âåùåñòâî, êîòîðîå âëèÿåò íà îêòàíîâîå ÷èñëî áåíçèíà.

Ôîðìóëû ñîñòàâà ýòèõ ìîëåêóë íå íóæíî çóáðèòü.
Íóæíî ïðîñòî ïîíÿòü çàêîíîìåðíîñòü: êîëè÷åñòâî àòîìîâ âîäîðîäà â äâà ðàçà áîëüøå, ÷åì àòîìîâ óãëåðîäà, ïëþñ åù¸ äâà àòîìà âîäîðîäà.
(Êðîìå ìåòàíà – òàì òàê ñ÷èòàòü íå íóæíî).
Åñëè àòîìîâ óãëåðîäà äâà, òî àòîìîâ âîäîðîäà 2*2+2=6 (ýòàí).
Åñëè àòîìîâ óãëåðîäà òðè, òî àòîìîâ âîäîðîäà 3*2+2=8 (ïðîïàí).
Åñëè àòîìîâ óãëåðîäà ÷åòûðå, òî àòîìîâ âîäîðîäà 4*2+2=10 (ïðîïàí).
Åñëè àòîìîâ óãëåðîäà ïÿòü, òî àòîìîâ âîäîðîäà 5*2+2=12 (ïåíòàí).
Åñëè àòîìîâ óãëåðîäà øåñòü, òî àòîìîâ âîäîðîäà 6*2+2=14 (ãåêñàí).
Åñëè àòîìîâ óãëåðîäà ñåìü, òî àòîìîâ âîäîðîäà 7*2+2=16 (ãåïòàí).
Åñëè àòîìîâ óãëåðîäà âîñåìü, òî àòîìîâ âîäîðîäà 8*2+2=18 (ýòàí).
È ò.ä. äëÿ íîíàíà, äåêàíà è ò.ä.

Íó à ÷èñëî àòîìîâ óãëåðîäà ïîäñêàçûâàåòñÿ «ïðèñòàâêàìè», êîòîðûå ïðèä¸òñÿ âûó÷èòü, íî èõ âñ¸ ðàâíî ñòîèò çíàòü, òàê êàê îíè ÷àñòî âñòðå÷àþòñÿ â íàóêå.
(Ýòî êîíå÷íî êîðíè, à íå ïðèñòàâêè, íî òóò óäîáíåå íàçûâàòü ïðèñòàâêàìè.)
Ïðèñòàâêà «ïåíò» îçíà÷àåò «ïÿòü».
Ïðèìåðû ñëîâ – ïåíò-àýäð.
Ãåêñ – øåñòü.
Ïðèìåð ñëîâà – ãåêñàýäð.
Îêò – âîñåìü.
Ïðèìåðû ñëîâ – îêòàâà, îêòàýäð.

Ïåðå÷èñëèì ïðèñòàâêè.
 íàçâàíèÿõ îäíîóãëåðîäíûõ ìîëåêóë – ïðèñòàâêà ÌÅÒ.
Ïðèìåðû íàçâàíèé âåùåñòâ – ìåòàí, ìåòàíîë.

Åñëè â ìîëåêóëå äâà àòîìà óãëåðîäà – ïðèñòàâêà ÝÒ.
Ïðèìåðû – ýòàí, ýòàíîë.

Åñëè òðè àòîìà óãëåðîäà â ìîëåêóëå – ïðèñòàâêà ÏÐÎÏ.
Ïðèìåðû – ïðîïàí, ïðîïàíîë.

×åòûðå óãëåðîäà – ÁÓÒ.
Ïðèìåðû âåùåñòâ – áóòàí, áóòàíîë.

Ïÿòü àòîìîâ óãëåðîäà – ÏÅÍÒ.
Ïðèìåðû – ïåíòàí, ïåíòàíîë.

Øåñòü  àòîìîâ óãëåðîäà – ÃÅÊÑ.
Ïðèìåðû – ãåêñàí, öèêëîãåêñàí, ãåêñàíîë.

Ñåìü àòîìîâ óãëåðîäà – ÃÅÏÒ.
Ïðèìåðû – ãåïòàí, ãåïòàíîë.

Âîñåìü àòîìîâ óãëåðîäà – ÎÊÒ.
Ïðèìåðû âåùåñòâ – îêòàí.

Åù¸ ðàç êðàòêî:
Ñ1 – ìåò,
Ñ2 – ýò,
Ñ3 – ïðîï,
Ñ4 – áóò,
Ñ5 – ïåíò,
Ñ6 – ãåêñ,
Ñ7 – ãåïò,
Ñ8 – îêò.

Âìåñòå ñ îêîí÷àíèÿìè «àí» ýòè ïðèñòàâêè äàþò òàêèå íàçâàíèÿ:
ìåòÀÍ (Ñ1),
ýòÀÍ (Ñ2),
ïðîïÀÍ (Ñ3),
áóòÀÍ (Ñ4),
ïåíòÀÍ (Ñ5),
ãåêñÀÍ (Ñ6),
ãåïòÀÍ (Ñ7),
îêòÀÍ (Ñ8),
íîíÀÍ (9) è ò.ä.

Âñå ýòè âåùåñòâà îòíîñÿòñÿ ê ãðóïïå âåùåñòâ, êîòîðàÿ íàçûâàåòñÿ àëêàíàìè.
Îêîí÷àíèå «àí», êîòîðîå îäèíàêîâî ó âñåõ àëêàíîâ, ÿâëÿåòñÿ ïîäñêàçêîé, ÷òî âåùåñòâî îòíîñèòñÿ ê ãðóïïå àëêàíîâ (ê êëàññó àëêàíîâ).

ÀËÊÀÍÛ –
ýòî îäèí èç êëàññîâ îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ, ñàìûé ïðîñòîé èç âñåõ.

Âñå àëêàíû ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé öåïî÷êè àòîìîâ óãëåðîäà,
â êîòîðûõ ìåæäó àòîìàìè óãëåðîäà òîëüêî ïî îäíîé îäèíàðíîé ñâÿçè (à áûâàþò è äðóãèå ñâÿçè),
à îñòàëüíûå ñâÿçè àòîìû óãëåðîäà «çàíÿòû» àòîìàìè âîäîðîäà,
ïðè÷¸ì ìàêñìàëüíî âîçìîæíûì ÷èñëîì àòîìîâ âîäîðîäà –
ïðèñîåäèíèòü åù¸ áîëüøå àòîìîâ âîäîðîäà, ÷åì óæå ïðèñîåäèíåíî ê àòîìàì óãëåðîäà, óæå íåâîçìîæíî.
Ïîýòîìó âòîðîå íàçâàíèå êëàññà àëêàíîâ – íàñûùåííûå.
Èìååòñÿ â âèäó, ÷òî îíè íàñûùåíû àòîìàìè âîäîðîäà.

Ïðè ýòîì íèêàêèõ äðóãèõ àòîìîâ, êðîìå Ñ è Í, â ìîëåêóëàõ àëêàíîâ íåò – íè êèñëîðîäà (êàê ó ñïèðòîâ), íè ñåðû, íè àçîòà è ò.ä.
Íàëè÷èå ýòèõ àòîìîâ ïðåâðàòèëî áû ìîëåêóëó àëêàíà â ìîëåêóëó âåùåñòâà äðóãîãî êëàññà (äàëåå).

Îïðåäåëåíèå àëêàíàì äàþò òàêîå:
àëêàíû – ýòî êëàññ îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ, â êîòîðûõ ÷èñëî àòîìîâ âîäîðîäà ðàññ÷èòûâàåòñÿ ïî òàêîé ôîðìóëå:
÷èñëî àòîìîâ óãëåðîäà ïëþñ åäèíèöà è ðåçóëüòàò óìíîæèòü íà äâà.

Îáîçíà÷èì ÷èñëî àòîìîâ óãëåðîäà êàê N, à ÷èñëî àòîìîâ âîäîðîäà êàê M.
Òîãäà ôîðìóëà äëÿ âû÷èñëåíèÿ ÷èñëà àòîìîâ âîäîðîäà çàïèñûâàåòñÿ òàê:
(N+1)*2=M (÷èñëà àòîìîâ âîäîðîäà).

Ïî ýòîé ôîðìóëå ó îäíî-óãëåðîäíîé ìîëåêóëû
äîëæíî áûòü (1+1)*2=4 àòîìà âîäîðîäà,
÷òî ìû è âèäåëè â ìîëåêóëå îäíî-óãëåðîäíîãî ìåòàíà – ÑÍ4.

Ñ2
Ïî ýòîé ôîðìóëå ó äâóõ-óãëåðîäíîé ìîëåêóëû
äîëæíî áûòü (2+1)*2=6 àòîìîâ âîäîðîäà,
÷òî ìû è âèäåëè â ìîëåêóëå äâóõ-óãëåðîäíîãî ýòàíà – Ñ2Í6.

Ñ3
Ïî ýòîé ôîðìóëå ó òð¸õ-óãëåðîäíîé ìîëåêóëû
äîëæíî áûòü (3+1)*2=8 àòîìîâ âîäîðîäà,
÷òî ìû è âèäåëè â ìîëåêóëå òð¸õ-óãëåðîäíîãî ïðîïàíà – Ñ3Í8.

Ñ4
Ïî ýòîé ôîðìóëå ó ÷åòûð¸õ-óãëåðîäíîé ìîëåêóëû
äîëæíî áûòü (4+1)*2=10 àòîìîâ âîäîðîäà,
÷òî ìû è âèäåëè â ìîëåêóëå ÷åòûð¸õ-óãëåðîäíîãî áóòàíà – Ñ4Í10.

Ñ5
Ïî ýòîé ôîðìóëå ó ïÿòè-óãëåðîäíîé ìîëåêóëû
äîëæíî áûòü (5+1)*2=12 àòîìîâ âîäîðîäà,
÷òî ìû è âèäåëè â ìîëåêóëå ïÿòè-óãëåðîäíîãî ïåíòàíà – Ñ5Í12.

Ñ6
Ïî ýòîé ôîðìóëå ó øåñòè-óãëåðîäíîé ìîëåêóëû
äîëæíî áûòü (6+1)*2=14 àòîìîâ âîäîðîäà,
÷òî ìû è âèäåëè â øåñòèóãëåðîäíîé ìîëåêóëå ãåêñàíà – Ñ6Í14.

Ñ7
Ïî ýòîé ôîðìóëå ó ñåìè-óãëåðîäíîé ìîëåêóëû
äîëæíî áûòü (7+1)*2=16 àòîìîâ âîäîðîäà,
÷òî ìû è âèäåëè â ñåìè-óãëåðîäíîé ìîëåêóëå ãåïòàíà – Ñ7Í16.

Ñ8
Ïî ýòîé ôîðìóëå ó âîñüìè-óãëåðîäíîé ìîëåêóëû
äîëæíî áûòü (8+1)*2=18 àòîìîâ âîäîðîäà,
÷òî ìû è âèäåëè â âîñüìè-óãëåðîäíîé ìîëåêóëå îêòàíà – Ñ8Í18.

Ñ9
Ïî ýòîé ôîðìóëå ó äåâÿòè-óãëåðîäíîé ìîëåêóëû
äîëæíî áûòü (9+1)*2=20 àòîìîâ âîäîðîäà,
÷òî ìû è âèäåëè â äåâÿòè-óãëåðîäíîé ìîëåêóëå íîíàíà – Ñ9Í20.

Ñ10
Ïî ýòîé ôîðìóëå ó äåñÿòè-óãëåðîäíîé ìîëåêóëû
äîëæíî áûòü (10+1)*2=22 àòîìà âîäîðîäà,
÷òî ìû è âèäåëè â äåñÿòè-óãëåðîäíîé ìîëåêóëå äåêàíà – Ñ10Í22.

È ò.ä. –
Ñ11 (óíäåêàí):
(11+1)*2=24, Ñ11Í24.
Ñ12 (äîäåêàí):
(12+1)*2=26, Ñ12Í24.
Ñ13 (òðèäåêàí):
(13+1)*2=28, Ñ13Í28.
Ñ14 (òåòðà-äåêàí):
(14+1)*2=30, Ñ14Í30.
Ñ15 (ïåíòà-äåêàí):
(15+1)*2=32, Ñ15Í32.
Ñ16 (ãåêñà-äåêàí):
(16+1)*2=34, Ñ16Í34.
Ñ17 (ãåïòà-äåêàí):
(17+1)*2=36, Ñ17Í35.
Ñ18 (îêòà-äåêàí):
(18+1)*2=38, Ñ18Í38.

Òàêîâû àëêàíû è èõ ôîðìóëû.

Ðàäèêàëû àëêàíîâ.

Ó ìîëåêóëû àëêàíà ìîæíî «çàáðàòü» îäèí àòîì âîäîðîäà, îòùåïèâ åãî îò ëþáîãî èç äâóõ êîíöåâûõ àòîìîâ óãëåðîäà. –
Íàïðèìåð, ó ìîëåêóëû ìåòàíà ÑÍ4 ìîæíî çàáðàòü îäèí èç ÷åòûð¸õ àòîìîâ Í – è òîãäà îñòàíåòñÿ ãðóïïà àòîìîâ òàêîãî ñîñòàâà: ÑÍ3.
Èëè àòîì âîäîðîäà ìîæíî çàáðàòü ó ìîëåêóëû ýòàíà: ÑÍ3–ÑÍ3.
È òîãäà îò ìîëåêóëû ýòàíà îñòàíåòñÿ ãðóïïà àòîìîâ òàêîãî ñîñòàâà:
ÑÍ3–ÑÍ2–.
Íàäåþñü, ïîíÿòíî, ÷òî ïðè îòíÿòèè àòîìà âîäîðîäà ïîëó÷àåòñÿ òî æå ñàìîå, ÷òî è áûëî, íî íà îäèí àòîì âîäîðîäà ìåíüøå.
Ýòè îáúåêòû, ýòè ãðóïïû àòîìîâ, êîòîðûå ïîëó÷àþòñÿ ïðè óáèðàíèè îäíîãî àòîìà âîäîðîäà, íàçûâàþòñÿ óãëåâîäîðîäíûìè ðàäèêàëàìè.
Ýòîò òåðìèí èñïîëüçóåòñÿ ÷àñòî – ïîýòîìó ñòîèò ïîíèìàòü, ÷òî èì îáîçíà÷àþò.

Ðàäèêàëû, ôîðìóëû êîòîðûõ ïîêàçàíû âûøå, àòîì âîäîðîäà óáèðàåòñÿ îò êîíöåâîãî àòîìà óãëåðîäà – òàêèå ðàäèêàëû íàçûâàþòñÿ ïåðâè÷íûìè.

Íî ó òð¸õ-óãëåðîäíûõ è áîëåå äëèííûõ àëêàíîâ àòîì âîäîðîäà ìîæíî óáðàòü è ó íåêîíöåâîãî àòîìà óãëåðîäà – è òîãäà ïîëó÷èòñÿ ðàäèêàë, êîòîðûé íàçûâàåòñÿ âòîðè÷íûì.
Íî ýòè ñâåäåíèÿ âòîðè÷íû, è è òóò îíè ðàçáèðàòüñÿ ïîêà íå áóäóò – òîëüêî â ó÷åáíèêàõ. 

 ñâîáîäíîì âèäå â ïðèðîäå ðàäèêàëû íå ñóùåñòâóþò –
îíè îáû÷íî ñîåäèíåíû ñ êàêîé-òî ãðóïïîé àòîìîâ âçàìåí îòíÿòîãî àòîìà âîäîðîäà.
Ïðèìåðû ãðóïï àòîìîâ, êîòîðûå ìîãóò áûòü ñîåäèíåíû ñ ðàäèêàëîì âìåñòî îòíÿòîãî âîäîðîäà:

1) -ÎÍ ãðóïïà (ñïèðòîâàÿ),
2) –NH2 (àìèíîãðóïïà),
3) –SH (òèîãðóïïà),
4) äðóãèå.

Î ôîðìóëàõ ðàäèêàëîâ.
Ôîðìóëû ðàäèêàëîâ òàêèå æå, êàê ó àëêàíîâ,
íî â íèõ íà îäèí àòîì âîäîðîäà ìåíüøå.
(Çíà÷èò, èõ íå íàäî ó÷èòü – íàäî ïðîñòî èç ôîðìóëû àëêàíà óáðàòü îäèí àòîì âîäîðîëà).

Íàçâàíèÿ ðàäèêàëîâ.
Íàçâàíèÿ ðàäèêàëîâ òàêèå æå, êàê ó àëêàíîâ, èç êîòîðûõ îíè ïîëó÷åíû, íî îêîí÷àíèå «àí» ìåíÿåòñÿ íà îêîí÷àíèå «èë».
Íàïðèìåð, ìåíÿåì îêîí÷àíèå ó ìåòÀÍà – ïîëó÷àåòñÿ ìåòÈË.
Îòñþäà ñëîâî ìåòèë-îâûé. Íàïðèìåð, ìåòèëîâûé ñïèðò – ñèíîíèì ìåòàíîëà.
Òàê æå:
(Ñ2) ýòàí – ýòÈË (ýòèëîâûé),
(Ñ3) ïðîïàí – ïðîïÈË (ïðîïèëîâûé),
(Ñ4) áóòàí – áóòÈË (áóòèëîâûé),
(Ñ5) ïåíòàí – ïåíòèë, 
(Ñ6) ãåêñàí – ãåêñèë,
(Ñ7) ãåïòàí – ãåïòèë,
(Ñ8) îêòàí – îêòèë è ò.ä.

ÀËÜÄÅÃÈÄÛ è êåòîíû

Âûøå â ðàçãîâîðå îá îòðàâëåíèè ñïèðòàìè óïîìèíàëèñü ÿäîâèòûå àëüäåãèäû – óêñóñíûé àëüäåãèä è ìåòàíàëü, êîòîðûå è áûëè íàñòîÿùèìè ÿäàìè, îáðàçóþùèìèñÿ èç ñïèðòîâ óæå âíóòðè îðãàíèçìà åãî ñîáñòâåííûìè ôåðìåíòàìè.

Ðàçáåð¸ì ïîäðîáíåå, ÷òî òàêîå àëüäåãèäû.
À çàîäíî è êåòîíû.

Ïðîèñõîæäåíèå àëüäåãèäîâ.
Ó ñïèðòîâ (òî åñòü âåùåñòâ ñ ÎÍ ãðóïïàìè)
ìîæíî çàáèðàòü ïî äâà àòîìà âîäîðîäà (Í) –
îäèí îò àòîìà êèñëîðîäà (Î) ñïèðòîâîé ãðóïïû (ÎÍ),
à âòîðîé – îò àòîìà óãëåðîäà (Ñ).

Íàïðèìåð, ó ñïèðòà ìåòàíîëà (ôîðìóëà ÑÍ3ÎÍ)
çàáåð¸ì äâà àòîìà âîäîðîäà (2Í).
Òî åñòü: ó èñõîäíîãî Í3Ñ–ÎÍ óáèðàåì 2 àòîìà Í,
ïîëó÷àåòñÿ: Í2ÑÎ.

 ðåçóëüòàòå óáèðàíèÿ äâóõ àòîìîâ âîäîðîäà îò ìîëåêóëû ñïèðòà
ïîëó÷àþòñÿ ìîëåêóëû, êîòîðûå òàêèå æå, êàê èñõîäíûå ñïèðòû,
íî ñîäåðæàò íà äâà àòîìà âîäîðîäà
(íå ëþáûõ, à íàçâàííûõ) ìåíüøå.

Òàêèå ìîëåêóëû íàçûâàþòñÿ àëüäåãèäàìè.
(Òî åñòü âåùåñòâà, ñîñòîÿùèå èç òàêèõ ìîëåêóë.)

Ýòî åñëè ñïèðòîâàÿ ãðóïïà áûëà ïðè ïåðâîì àòîìå óãëåðîäà;
òàêèå ñïèðòû íàçûâàþòñÿ ïåðâè÷íûìè.
Òîãäà ïîëó÷àåòñÿ àëüäåãèä.

À åñëè ñïèðòîâàÿ ãðóïïà áûëà íå ïðè ïåðâîì àòîìå óãëåðîäà, à ïðè âòîðîì èëè äðóãîì –
òîãäà èç ñïèðòîâ ïîëó÷àþòñÿ íå àëüäåãèäû,
à ÊÅÒÎÍÛ, íî ïîäðîáíåå îá ýòîì äàëåå.

Óñëîâíî (äëÿ óïðîùåíèÿ) ìîæíî ñêàçàòü,
÷òî àëüäåãèä – ýòî áûâøèé ñïèðò (ïåðâè÷íûé),
ëèø¸ííûé äâóõ àòîìîâ âîäîðîäà
(îòùåïë¸ííûõ îò àòîìà êèñëîðîäà è ñîåäèí¸ííîãî ñ íèì àòîìà óãëåðîäà,
òî åñòü «ïî ñïèðòîâîé ãðóïïå»).

È òî÷íî òàê æå ìîæíî ñêàçàòü,
÷òî êåòîí – ýòî áûâøèé âòîðè÷íûé ñïèðò,
ëèø¸ííûé äâóõ àòîìîâ âîäîðîäà
(îòùåïë¸ííûõ îò àòîìà êèñëîðîäà è ñîåäèí¸ííîãî ñ íèì àòîìà óãëåðîäà,
òî åñòü «ïî ñïèðòîâîé ãðóïïå»).

Ëèøåíèå äâóõ àòîìîâ âîäîðîäà – ýòî îäèí èç ñïîñîáîâ îêèñëåíèÿ ìîëåêóë.
(Ïîäðîáíåå îá îêèñëåíèè â äðóãîé ðàç).

Ïîýòîìó ôàêòè÷åñêè àëüäåãèä – ýòî îêèñëåííûé ñïèðò (ïåðâè÷íûé).
Ïîýòîìó æå ÷àñòî ãîâîðÿò, ÷òî àëüäåãèäû ÿâëÿþòñÿ ïðîäóêòàìè îêèñëåíèÿ ñïèðòîâ (ïåðâè÷íûõ).

È íàîáîðîò – ñïèðòû (ïåðâè÷íûå) ÿâëÿþòñÿ ïðîäóêòàìè âîññòàíîâëåíèÿ àëüäåãèäîâ
(âîññòàíîâëåíèåì íàçûâàåòñÿ ïðîöåññ, êîòîðûé ïðîòèâîïîëîæåí îêèñëåíèþ,
òî åñòü íå îòùåïëåíèå äâóõ àòîìîâ âîäîðîäà,
à ïðèñîåäèíåíèå äâóõ àòîìîâ âîäîðîäà).

 òîì ñìûñëå, ÷òî ïðè âîññòàíîâëåíèè àëüäåãèäîâ â ñàìîì äåëå îáðàçóþòñÿ ñïèðòû.

È òî÷íî òàê æå ìîæíî ñêàçàòü, ÷òî êåòîíû – ýòî ïðîäóêòû îêèñëåíèÿ ñïèðòîâ,
íî íå ïåðâè÷íûõ, à âòîðè÷íûõ,
òî åñòü òàêèõ, ó êîòîðûõ ÎÍ ãðóïïà áûëà íå ïðè ïåðâîì àòîìå óãëåðîäà,
à ïðè âòîðîì èëè òðåòüåì è ò.ä..

Ïðè âîçâðàùåíèè àòîìîâ âîäîðîäà «ïî êåòî-ãðóïïå»
(òî åñòü ïðè âîññòàíîâëåíèè êåòîíà)
ñíîâà îáðàçóåòñÿ ñïèðòîâàÿ (ÎÍ) ãðóïïà,
à âåùåñòâî ñíîâà ñòàíîâèòñÿ âòîðè÷íûì ñïèðòîì.

Ôîðìóëû…
Ìåæäó àòîìîì óãëåðîäà Ñ è àòîìîì êèñëîðîäà Î, îò êîòîðûõ îòíÿòû àòîìû âîäîðîäà,
îáðàçóåòñÿ âòîðàÿ ñâÿçü,
òî åñòü ïîÿâëÿåòñÿ îäíà äâîéíàÿ ñâÿçü,
êîòîðàÿ îáîçíà÷àåòñÿ ìåæäó Ñ è Î òàê:
Ñ=Î.

Èòàê, àëüäåãèäû (è êåòîíû) èìåþò ãðóïïó àòîìîâ Ñ=Î.
Òàêàÿ ãðóïïà íàçûâàåòñÿ êàðáîíèëüíîé ãðóïïîé.

Êîãäà àòîì óãëåðîäà êàðáîíèëüíîé ãðóïïû ÿâëÿåòñÿ ïåðâûì ïî ñ÷¸òó â óãëåðîäíîé öåïî÷êå,
òî êàðáîíèëüíàÿ ãðóïïà íàçûâàåòñÿ àëüäåãèäíîé.

Ó âõîäÿùåãî â ñîñòàâ ýòîé àëüäåãèäíîé ãðóïïû àòîìà óãëåðîäà åñòü îäèí àòîì âîäîðîäà:
Í–Ñ=Î.

Âåùåñòâà, ìîëåêóëû êîòîðûõ èìåþò òàêóþ àëüäåãèäíóþ ãðóïïó, íàçûâàþòñÿ àëüäåãèäàìè.

Êîãäà àòîì óãëåðîäà êàðáîíèëüíîé ãðóïïû (Ñ=Î) ÿâëÿåòñÿ íå ïåðâûì ïî ñ÷¸òó, à âòîðûì (è ò.ä.),
òî îí íå ñâÿçàí ñ àòîìîì âîäîðîäà,
à ñâÿçàí (êðîìå àòîìà êèñëîðîäà êàðáîíèëüíîé ãðóïïû) ñ äâóìÿ ñîñåäíèìè àòîìàìè óãëåðîäà.

Êàðáîíèëüíàÿ ãðóïïà, â ñîñòàâ êîòîðîé âõîäèò íå ïåðâûé àòîì óãëåðîäà, à äðóãîé, íàçûâàåòñÿ êåòîãðóïïîé,
à âåùåñòâà, â ñîñòàâå êîòîðûõ åñòü êåòîãðóïïà, íàçûâàþòñÿ êåòîíàìè.

Íî âñ¸ ýòî òîëüêî â òîì ñëó÷àå, åñëè íàðÿäó ñ êàðáîíèëüíîé ãðóïïîé íåò òàê íàçûâàåìîé áîëåå ñòàðøåé
(òî åñòü áîëåå îêèñëåííîé ãðóïïû) –
íàïðèìåð, êàðáîêñèëüíîé ãðóïïû;
(å¸ ôîðìóëà: ÍΖÑ=Î èëè ñæàòî òàê: –ÑÎÎÍ).
Åñëè îíà åñòü, òî âåùåñòâî áóäåò íå êåòîíîì, à êåòîêèñëîòîé
(ñì. äàëåå ïîäðîáíåå î êàðáîíîâûõ êèñëîòàõ).

Íå íóæíî ïóòàòü Ñ=Î â ñîñòàâå êàðáîíèëüíîé ãðóïïû è â ñîñòàâå êàðáîêñèëüíîé ãðóïïû.
 ñîñòàâå êàðáîêñèëüíîé ãðóïïû òîò æå àòîì óãëåðîäà ñâÿçàí åù¸ è ñ àòîìàìè ÎÍ.

È íå íóæíî ïóòàòü ñïèðòîâóþ ãðóïïó ÎÍ ñ àòîìàìè ÎÍ êàðáîêñèëüíîé ãðóïïû –
â ñîñòàâå êàðáîêñèëüíîé ãðóïïû ÎÍ àòîìû ñâÿçàíû ñ àòîìîì óãëåðîäà,
êîòîðûé ñîåäèí¸í åù¸ è ñ àòîìîì êèñëîðîäîì äâîéíîé ñâÿçüþ.

Èòàê, âûøå ðàçîáðàëèñü ñ îïðåäåëåíèåì àëüäåãèäîâ è êåòîíîâ è àëüäåãèäíîé è êåòîãðóïïàìè (ðàçíîâèäíîñòÿìè êàðáîíèëüíîé ãðóïïû).

Òåïåðü î íàçâàíèÿõ è ôîðìóëàõ àëüäåãèäîâ.

Íàçâàíèÿ àëüäåãèäîâ.

Íàçâàíèÿ àëüäåãèäîâ îáðàçóþò, ïðîñòî äîáàâëÿÿ îêîí÷àíèå «àëü»
ê íàçâàíèÿì àëêàíîâ,
èìåþùèõ òàêîå æå ÷èñëî àòîìîâ óãëåðîäà, êàê è àëüäåãèä.

Ñ1
Íàïðèìåð, åñëè àëüäåãèä èìååò îäèí àòîì óãëåðîäà, òî îí íàçûâàåòñÿ òàê æå, êàê îäíîóãëåðîäíûé àëêàí, òî åñòü ìåòàí,
íî ñ äîïîëíèòåëüíûì îêîí÷àíèåì «àëü» — ïîëó÷àåòñÿ ìåòàí-àëü.
Ïèøóò íàçâàíèå îáû÷íî ñëèòíî – ìåòàíàëü.
Ñèíîíèì ìåòàíàëÿ – ìåòèëîâûé àëüäåãèä.
(À åñòü è ìåòèëîâûé ñïèðò – òîò ñàìûé, èç êîòîðîãî ïðè îêèñëåíèè îáðàçóåòñÿ ìåòèëîâûé àëüäåãèä).

Ñ2
Åñëè àëüäåãèä ñîäåðæèò äâà àòîìà óãëåðîäà, òî îí íàçûâàåòñÿ òàê æå, êàê äâóõ-óãëåðîäíûé àëêàí, òî åñòü ýòàí, íî ñ îêîí÷àíèåì «àëü» — ïîëó÷àåòñÿ ýòàí-àëü.
Ïèøóò íàçâàíèå îáû÷íî ñëèòíî – ýòàíàëü.
Ñèíîíèì ýòàíàëÿ – ýòèëîâûé àëüäåãèä.
À åñòü è ýòèëîâûé ñïèðò – òîò ñàìûé, èç êîòîðîãî ïðè îêèñëåíèè îáðàçóåòñÿ ýòèëîâûé àëüäåãèä.

Ñ3
Åñëè àëüäåãèä èìååò òðè àòîìà óãëåðîäà, òî îí íàçûâàåòñÿ òàê æå, êàê òð¸õ-óãëåðîäíûé àëêàí, òî åñòü ïðîïàí,
íî ñ äîïîëíèòåëüíûì îêîí÷àíèåì «àëü» — ïîëó÷àåòñÿ ïðîïàí-àëü.
Ïèøóò íàçâàíèå îáû÷íî ñëèòíî – ïðîïàíàëü.
Ñèíîíèì ïðîïàíàëÿ – ïðîïèëîâûé àëüäåãèä.

Ñ4
Åñëè àëüäåãèä èìååò ÷åòûðå àòîìà óãëåðîäà, òî îí íàçûâàåòñÿ òàê æå, êàê ÷åòûð¸õ-óãëåðîäíûé àëêàí, òî åñòü áóòàí,
íî ñ äîïîëíèòåëüíûì îêîí÷àíèåì «àëü» — ïîëó÷àåòñÿ áóòàí-àëü.
Ïèøóò íàçâàíèå îáû÷íî ñëèòíî – áóòàíàëü.
Ñèíîíèì áóòàíàëÿ – áóòèëîâûé àëüäåãèä.

Ïî òîìó æå ïðèíöèïó ïîëó÷àåì íàçâàíèÿ äðóãèõ àëüäåãèäîâ:
Ñ5 – ïåíòàí-àëü (ïåíòèëîâûé àëüäåãèä),
Ñ6 – ãåêñàí-àëü (ãåêñèëîâûé àëüäåãèä),
Ñ7 – ãåïòàí-àëü,
Ñ8 – îêòàí-àëü è ò.ä.
Ôîðìóëû àëüäåãèäîâ

ïèøóòñÿ òàê æå, êàê ôîðìóëû ñîîòâåòñòâóþùèõ ñïèðòîâ, íî äâà àòîìà óãëåðîäà óáèðàþò:
îäèí àòîì âîäîðîäà – îò àòîìà êèñëîðîäà Î,
à âòîðîé àòîâ âîäîðîäà – îò àòîìà óãëåðîäà Ñ,
êîòîðûé ñîåäèí¸í ñ ýòèì àòîìîì êèñëîðîäà.
Ñâÿçü ìåæäó àòîìîì êèñëîðîäà è àòîìîì óãëåðîäà ðèñóþò äâîéíîé.
Ñòîèò ïîòðåíèðîâàòüñÿ – íàïèñàòü ôîðìóëû ñïèðòîâ è ïîóáèðàòü ó íèõ àòîìû âîäîðîäà òàê, ÷òîáû ñïèðòîâûå ãðóïïû ñòàëè àëüäåãèäíûìè,
à ôîðìóëû ñïèðòîâ ñòàëè ôîðìóëàìè àëüäåãèäîâ.

Îðãàíè÷åñêèå (êàðáîíîâûå êèñëîòû).

Ñóùåñòâóåò ãðóïïààòîìîâ, êîòîðàÿ ïîõîæà íà àëüäåãèäíóþ ãðóïïó,
íî â íåé ìåæäó àòîìîì âîäîðîäà è àòîìîì óãëåðîäà «âñòàâëåí» àòîì êèñëîðîäà –
âäîáàâîê ê óæå èìåþùåìóñÿ àòîìó êèñëîðîäà.
Òî åñòü âìåñòî ãðóïïû Í–C=Î
ìû èìååì ãðóïïó ÍΖÑ=Î.
Âèäíî, ÷òî â ýòîé ãðóïïå íà îäèí àòîì êèñëîðîäà áîëüøå, ÷åì â àëüäåãèäíîé ãðóïïå.

Òàêàÿ ãðóïïà íàçûâàåòñÿ êàðáîÊÑèëüíîé,
à ìîëåêóëû ñ òàêîé ãðóïïîé íàçûâàþòñÿ êàðáîíîâûìè èëè îðãàíè÷åñêèìè êèñëîòàìè.
Òî åñòü òàê íàçûâàþòñÿ âåùåñòâà, ìîëåêóëû êîòîðûõ ñîäåðæàò â ñåáå êàðáîêñèëüíóþ ãðóïïó.

Áûâàþò ìîëåêóëû ñ îäíîé êàðáîêñèëüíîé ãðóïïîé – âåùåñòâà, ñîñòîÿùèå èç òàêèõ ìîëåêóë, íàçûâàþòñÿ ìîíî-êàðáîíîâûìè êèñëîòàìè.

Áûâàþò ìîëåêóëû ñ äâóìÿ êàðáîêñèëüíûìè ãðóïïàìè –
ýòî ìîëåêóëû ÄÈ-êàðáîíîâûõ êèñëîò (ïðèñòàâêà «äè» îçíà÷àåò «äâà» — â äàííîì ñëó÷àå äâå êàðáîêñèëüíûõ ãðóïïû).

Ìîëåêóëû ñ òðåìÿ êàðáîêñèëüíûìè ãðóïïàìè íàçûâàþòñÿ òðèêàðáîíîâûìè êèñëîòàìè.
Ïðèìåðû òðèêàðáîíîâîé êèñëîòû –
ëèìîííàÿ êèñëîòà (íàçâàíèåè å¸ àíèîíà – öèòðàò)
è å¸ èçîìåð – èçîëèìîííàÿ êèñëîòà
(íàçâàíèå å¸ àíèîíà – èçîöèòðàò).
Çíà÷åíèå öèòðàòà è èçîöèòðàòà ñì. â ïàðàãðàôå ïðî öèêë òðèêàðáîíîâûõ êèñëîò («öèêë Êðåáñà»).

Ïðèìåðû äèêàðáîíîâûõ êèñëîò –

Ïÿòè-óãëåðîäíàÿ (Ñ5) äèêàðáîíîâàÿ êèñëîòà íàçûâàåòñÿ ãëóòàðîâîé.
Íàçâàíèå å¸ àíèîíà èëè ñîëè – ãëóòàðàò.

×åòûð¸õ-óãëåðîäíàÿ äèêàðáîíîâàÿ êèñëîòà (Ñ4) íàçûâàåòñÿ «ÿíòàðíîé».
Íàçâàíèå å¸ àíèîíà èëè – ñóêöèíàò.

Òð¸õ-óãëåðîäíàÿ (Ñ3) äèêàðáîíîâàÿ êèñëîòà íàçûâàåòñÿ ìàëîíîâîé.
Íàçâàíèå å¸ àíèîíà èëè ñîëè – ìàëîíàò.

Äâóõ-óãëåðîäíàÿ äèêàðáîíîâàÿ êèñëîòà (Ñ2) íàçûâàåòñÿ ùàâåëåâîé.
Íàçâàíèå å¸ àíèîíà èëè ñîëè – îêñàëàò.

Îäíîóãëåðîäíûõ äèêàðáîíîâûõ êèñëîò íå áûâàåò è áûòü íå ìîæåò ïî îïðåäåëåíèþ, òàê êàê äèêàðáîíîâûé – ýòî óæå èìåþùèé äâà àòîìà óãëåðîäà.

Íåìíîãî î ðîëÿõ è çíà÷åíèè
äèêàðáîíîâûõ êèñëîò.
ßíòàðíàÿ êèñëîòà î÷åíü âàæíà â ñâÿçè ñ ó÷àñòèåì â ðàáîòå öèêëà Êðåáñà.
Ãëóòàðîâàÿ êèñëîòà ñ êåòî-ãðóïïîé (êåòîãëóòàðàò) òîæå ó÷àñòâóåò â öèêëå Êðåáñà.
Ãëóòàðîâàÿ êèñëîòà ñ àìèíîãðóïïîé (àìèíîãëóòàðàò = ãëóòàìàò) – ãëàâíûé âîçáóæäàþùèé ìåäèàòîð ãîëîâíîãî ìîçãà.

À âîò îêñàëàòû áûâàþò êîìïîíåíòàìè êàìíåé – ýòî íåãàòèâíàÿ ðîëü.
Íî ê îêñàëîàöåòàòó îêñàëàòû íèêàêîãî îòíîøåíèÿ íå èìåþò. Îêñàëîàöåòàò õîðîøèé è î÷åíü íóæíûé.

Òåïåðü ïîãîâîðèì î ñàìûõ ïðîñòûõ íàçâàíèÿõ – î íàçâàíèÿõ ìîíîêàðáîíîâûõ êèñëîò.

Íàçâàíèÿ ìîíîêàðáîíîâûõ êèñëîò
(íîìåíêëàòóðà ìîíîêàðáîíîâûõ êèñëîò).
Ó ìîíîêàðáîíîâûõ êèñëîò åñòü òàê íàçûâàåìûå òðèâèàëüíûå íàçâàíèÿ, íî èõ ðàçðåøàåòñÿ íàçûâàòü è òåìè íàçâàíèÿìè, êîòîðûå íå íàäî ó÷èòü, åñëè óæå çíàåøü íàçâàíèÿ àëêàíîâ ñ òàêèì æå ÷èñëîì àòîìîâ óãëåðîäà.
Äîñòàòî÷íî äîáàâèòü îêîí÷àíèå «îâàÿ» ê íàçâàíèþ àëêàíà ñ òàêèì æå ÷èñëîì àòîìîâ óãëåðîäà.

Íàïðèìåð, àëêàí ñ îäíèì àòîìîì óãëåðîäà íàçûâàåòñÿ ìåòàíîì, à ìîíîêàðáîíîâàÿ êèñëîòà ñ îäíèì àòîìîì óãëåðîäà íàçûâàåòñÿ ïóò¸ì äîáàâëåíèÿ îêîí÷àíèÿ «îâàÿ» ê íàçâàíèþ «ìåòàí» — ïîëó÷àåòñÿ íàçâàíèå «ìåòàí-îâàÿ» (ìåòàíîâàÿ).

Íàçâàíèå àëêàíà ñ äâóìÿ àòîìàìè óãëåðîäà – ýòàí, à íàçâàíèå ìîíîêàðáîíîâîé êèñëîòû ñ äâóìÿ àòîìàìè óãëåðîäà îáðàçóþò, äîáàâëÿÿ «îâàÿ» ê ñëîâó «ýòàí» — ïîëó÷àåòñÿ ýòàí-îâàÿ.
È ò.ä.

Ïåðå÷èñëèì íàçâàíèÿ âñåõ ìîíîêàðáîíîâûõ êèñëîò, îáðàçóåìûõ ïî òàêîìó æå ïðèíöèïó.
È çàîäíî â ñêîáêàõ äàäèì äðóãèå íàçâàíèÿ (ñèíîíèìû) íåêîòîðûõ èç êèñëîò.

Îäíî-óãëåðîäíàÿ ìîíîêàðáîíîâàÿ êèñëîòà (Ñ1):
ìåòàí-îâàÿ (ìóðàâüèíàÿ).

Äâóõ-óãëåðîäíàÿ ìîíî-êàðáîíîâàÿ êèñëîòà (Ñ2):
ýòàí-îâàÿ (óêñóñíàÿ).

Òð¸õ-óãëåðîäíàÿ ìîíî-êàðáîíîâàÿ êèñëîòà (Ñ3):
ïðîïàí-îâàÿ.

×åòûð¸õ-óãëåðîäíàÿ ìîíî-êàðáîíîâàÿ êèñëîòà:
áóòàí-îâàÿ (ìàñëÿíàÿ – ïîòîìó ÷òî îíà åñòü â ìàñëå).

Ïÿòè-óãëåðîäíàÿ (Ñ5) ìîíîêàðáîíîâàÿ êèñëîòà:
ïåíòàí-îâàÿ.

Øåñòè-óãëåðîäíàÿ (Ñ6) ìîíî-êàðáîíîâàÿ êèñëîòà:
ãåêñàí-îâàÿ.

Ñåìè-óãëåðîäíàÿ (Ñ7) ìîíî-êàðáîíîâàÿê èñëîòà:
ãåïòàí-îâàÿ.

È ò.ä. – îêòàí-îâàÿ (îêòàí),
íîíàí-îâàÿ (Ñ9),
äåêàí-îâàÿ (Ñ10),
óíäåêàíîâàÿ (Ñ11),
äîäåêàí-îâàÿ (Ñ12),
òðè-äåêàí-îâàÿ (Ñ13),
òåòðà-äåêàí-îâàÿ (Ñ14),
ïåíòà-äåêàí-îâàÿ (Ñ15),
ãåêñà-äåêàí-îâàÿ (Ñ16),
ãåïòà-äåêàí-îâàÿ (Ñ17)
îêòà-äåêàí-îâàÿ (Ñ18) è ò.ä.

Ó ãåêñàäåêàíîâîé (Ñ16) åñòü ñèíîíèì – ïàëüìèòèíîâàÿ.
Ó îêòà-äåêàí-îâîé òîæå åñòü ñèíîíèì – ñòåàðèíîâàÿ.

Î÷åíü èíòåðåñíû ýòè ïàëüìèòèíîâàÿ è ñòåàðèíîâàÿ.
Èõ ôðàãìåíòû (òî÷íåå, âñÿ ìîëåêóëà áåç ÎÍ àòîìîâ êàðáîêñèëüíîé ãðóïïû) âõîäÿò â ñîñòàâ æèðîâ.

Åù¸ èíòåðåñíåå 20-òèóãëåðîäíàÿ êèñëîòà – ýéêîçàíîâàÿ, íî îá ýòîì ÷èòàéòå â ïàðàãðàôàõ ïðî îìåãà-6-æèðû è îìåãà-3-æèðû.

È çàìåòüòå – íàçâàíèÿ ìîíîêàðáîíîâûõ êèñëîò ó÷èòü íå íàäî, åñëè âû óæå çíàåòå íàçâàíèÿ àëêàíîâ.
Íàäî ïðîñòî äîáàâëÿòü ê íàçâàíèÿì àëêàíîâ îêîí÷àíèå «îâàÿ» — è ïîëó÷èòñÿ íàçâàíèå êèñëîòû (ìîíîêàðáîíîâîé) ñ òàêèì æå ÷èñëîì àòîìîâ óãëåðîäà.

Ôîðìóëû ìîíîêàðáîíîâûõ êèñëîò.
Îíè ïî÷òè òàêèå æå, êàê ó àëêàíîâ ñ òàêèì æå ÷èñëîì àòîìîâ óãëåðîäà.
Íî âìåñòî ãðóïïû –ÑÍ3 íà îäíîì èç êîíöîâ – ïèøåòñÿ (êàðáîêñèëüíàÿ) ãðóïïà –ÑÎÎÍ èëè ÍÎÎÑ–
(ýòî îäíî è òî æå).
Åñëè âû óæå íàó÷èëèñü ïèñàòü ôîðìóëû àëêàíîâ, òî íàïèøèòå èõ ñíîâà, à çàòåì ïðîñòî çàìåíèòå ÑÍ3 (òîëüêî îäèí èç äâóõ ÑÍ3!) íà -ÑÎÎÍ.
Îáÿçàòåëüíî ïîòðåíèðóéòåñü ýòî äåëàòü, ÷òîáû ñòàëî ëåãêî è ïðîñòî ïèñàòü ôîðìóëû ìîíîêàðáîíîâûõ êèñëîò.

 èòîãå âìåñòî ôîðìóëû ìåòàíà (Ñ1)
áóäåò òàêàÿ ôîðìóëû ìåòàíîâîé (ìóðàâüèíîé) êèñëîòû:
ÍÑÎÎÍ.

Âìåñòî ôîðìóëû ýòàíà (Ñ2)
áóäåò òàêàÿ ôîðìóëà ýòàíîâîé êèñëîòû (óêñóñíîé):
ÑÍ3–ÑÎÎÍ.

Âìåñòî ôîðìóëû ïðîïàíà (Ñ3)
áóäåò òàêàÿ ôîðìóëà ïðîïàíîâîé êèñëîòû:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÎÎÍ.

Âìåñòî ôîðìóëû áóòàíà (Ñ4)
Áóäåò òàêàÿ ôîðìóëà áóòàí-îâîé (ìàñëÿíîé) êèñëîòû:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÎÎÍ.

Âìåñòî ôîðìóëû ïåíòàíà (Ñ5)
áóäåò ôîðìóëà ïåíòàí-îâîé êèñëîòû:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÎÎÍ.

Âìåñòî ôîðìóëû ãåêñàíà
áóäåò ôîðìóëà ãåêñàí-îâîé êèñëîòû:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÎÎÍ.

È ò.ä.

Êîãäà ãðóïï «ÑÍ2» ñòàíîâèòñÿ ìíîãî – ðàçðåøàåòñÿ ñîêðàùàòü äëÿ óäîáñòâà èõ ïåðå÷èñëåíèå,
ñòàâÿ ïðîñòî ñêîáêè âîêðóã ÑÍ2 (âîò òàê – (ÑÍ2))
è óêàçûâàÿ ïîñëå ñêîáîê ÷èñëî ÑÍ2 ãðóïï.
Íàïðèìåð, (ÑÍ2)2 ó ìàñëÿíîé èëè (ÑÍ2)3 ó ïåíòàíîâîé.

Òàêèì îáðàçîì, ôîðìóëà ïàëüìèòèíîâîé (Ñ16) êèñëîòû çàïèñûâàåòñÿ òàê:
ÑÍ3–(ÑÍ2)14–ÑÎÎÍ.
È ýòî íàìíîãî óäîáíåå, ÷åì ïèñàòü «ÑÍ2» ÷åòûðíàäöàòü ðàç.

Íî ìîæíî ñæàòü åù¸ áîëüøå – âñ¸, êðîìå ÑÎÎÍ ãðóïïû, ñëîæèòü – è ïîëó÷èòñÿ òàêîé âèä ôîðìóëû:
Ñ15Í31–ÑÎÎÍ.
Íàïîìíþ, ÷òî Ñ15Í31 – ýòî ïðèìåð ÐÀÄÈÊÀËÀ, óãëåâîäîðîäíîãî ðàäèêàëà.

Ôîðìóëà ñòåàðèíîâîé (Ñ18) êèñëîòû:
ÑÍ3–(ÑÍ2)16–ÑÎÎÍ.
Òî æå ñàìîå, íî áîëåå ñæàòî: Ñ17Í35–ÑÎÎÍ.

Íåìíîãî î ðîëè óêñóñíîé êèñëîòû.
Îíà øèðîêî ïðèìåíÿåòñÿ â êóëèíàðèè, à â îðãàíèçìå îáðàçóåòñÿ èç ýòàíîëà (ýòèëîâîãî ñïèðòà) ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ âîäêè èëè ïèâà è ò.ä.

À âîò òàê íàçûâàåìûå òèîýôèðû óêñóñíîé êèñëîòû ñ òàê íàçûâàåìûì êîôåðìåíòîì À, êîòîðûå íàçûâàþòñÿ àöåòèë-ÊîÀ, èãðàþò ÖÅÍÒÐÀËÜÍÓÞ ðîëü â îáìåíå âåùåñòâ êëåòîê ÷åëîâåêà, äà è âñåõ äðóãèõ îðãàíèçìîâ, íî îá ýòîì – â êóðñå áèîõèìèè – ñì. ïðî öèêë Êðåáñà è ò.ä.

Àëêåíû

Ìåæäó äâóìÿ àòîìàìè âîäîðîäà ìîãóò îáðàçîâûâàòüñÿ íå òîëüêî îáû÷íûå îäèíàðíûå ñâÿçè, íî è äâîéíûå ñâÿçè.
Äâîéíûå ñâÿçè îáðàçóþòñÿ, êîãäà îáà àòîìà ïðîòÿãèâàþò äðóã äðóãó ïî äâå ðóêè.
Äâîéíàÿ ñâÿçü îáîçíà÷àåòñÿ çíàêîì «=».
Ìåæäó àòîìàìè âîäîðîäà îíà âûãëÿäèòü òàê: Ñ=Ñ.

Ìîëåêóëû (ñîåäèíåíèÿ), ñîñòîÿùèå èç àòîìîâ âîäîðîäà è óãëåðîäà (òî åñòü óãëåâîäîðîäíûå = îðãàíè÷åñêèå) è èìåþùèå îäíó äâîéíóþ ñâÿçü èëè íåñêîëüêî, íàçûâàþòñÿ àëêÅíàìè.
ÀëêÅíû – ýòî òîæå êëàññ îðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé, êàê è àëêàíû.

Äâîéíûå ñâÿçè îòíîñÿòñÿ ê òàê íàçûâàåìûì êðàòíûì ñâÿçÿì, êàê è òðîéíûå ñâÿçè.
Àëêåíû îòíîñÿòñÿ ê íåíàñûùåííûì ñîåäèíåíèÿì.

Íàçâàíèÿ àëêåíîâ.

Íàçâàíèÿ àëêåíîâ ïî÷òè òî÷íî òàêèå æå,
êàê ó àëêàíîâ ñ òàêèì æå ÷èñëîì àòîìîâ óãëåðîäà,
íî ñ îäíèì îòëè÷èåì –
âìåñòî îêîí÷àíèÿ «àí» ó àëêÅÍîâ îêîí÷àíèå «åí».
Òî åñòü íàçâàíèÿ îòëè÷àþòñÿ òîëüêî îäíîé áóêâîé – «å» âìåñòî «à» â îêîí÷àíèè.

Ïîýòîìó çóáðèòü íàçâàíèÿ àëêåíîâ íå íàäî, åñëè âû óæå çíàåòå íàçâàíèÿ àëêàíîâ –
íàäî ïðîñòî ìåíÿòü îäíó áóêâó â íàçâàíèå.

Ïðèìåðû.
Ýòàí – ýòåí.
Ïðîïàí – ïðîïåí.
Áóòàí – áóòåí.
Ïåíòàí – ïåíòåí.
Ãåêñàí – ãåêñåí.
Ãåïòàí – ãåïòåí.
È ò.ä.

Îêîí÷àíèå «åí» íå ïðîñòî îçíà÷àåò ïðèíàäëåæíîñòü âåùåñòâà ê êëàññó àëêåíîâ –
îíî îçíà÷àåò íàëè÷èå â ìîëåêóëå – äâîéíîé ñâÿçè.

Îáà àòîìà óãëåðîäà ïðè íàëè÷èè ìåæäó íèìè äâîéíîé ñâÿçè èìåþò åù¸ ïî äâå ñâîáîäíûõ ñâÿçè, òî åñòü ïî äâå âàëåíòíîñòè,
òî åñòü ìîãóò îáðàçîâûâàòü åù¸ ïî äâå ñâÿçè ñ äðóãèìè àòîìàìè – óãëåðîäà èëè âîäîðîäà, êèñëîðîäà è ò.ä.

Åñëè â ìîëåêóëàõ àëêåíîâ òîëüêî îäíà äâîéíàÿ ñâÿçü, òî ÷èñëî àòîìîâ âîäîðîäà â íèõ ðîâíî â äâà ðàçà áîëüøå, ÷åì ÷èñëî àòîìîâ óãëåðîäà.
È íà 2 àòîìà âîäîðîäà ìåíüøå, ÷åì â ìîëåêóëàõ àëêàíîâ.

Ïðèìåðû ôîðìóë àëêåíîâ:

Àëêåí Ñ2 – ýò-åí.

Åñëè àòîìîâ óãëåðîäà 2, òî àòîìîâ âîäîðîäà â 2 ðàçà áîëüøå – 4.
Ïîýòîìó ôîðìóëà ïîëó÷àåòñÿ òàêîé: Ñ2Í4.
Ýòî ôîðìóëà ýòåíà.
Åãî ôîðìóëó ìîæíî ïîêàçûâàòü òàê:
ÑÍ2=ÑÍ2
Èëè òàê:
Í2Ñ=ÑÍ2

Àëêåí Ñ3 – ïðîï-åí.

Åñëè àòîìîâ óãëåðîäà 3, òî àòîìîâ âîäîðîäà â 2 ðàçà áîëüøå – 6.
Ïîýòîìó ôîðìóëà ïîëó÷àåòñÿ òàêîé: Ñ3Í6.
Ýòî ôîðìóëà ïðîïåíà.
Åãî ôîðìóëó ìîæíî ïîêàçûâàòü òàê:
ÑÍ2=ÑÍ–ÑÍ3
Èëè òàê:
ÑÍ3–ÍÑ=ÑÍ2

Ýòî îäíà è òà æå ôîðìóëà.
Îäíîãî è òîãî æå âåùåñòâà (ïðîïåíà).
Ïðè÷¸ì ÷èñëî àòîìîâ âîäîðîäà ó÷èòü òóò íå íàäî.
Íóæíî ïðîñòî íàïèñàòü òðè àòîìà óãëåðîäà,
îäíó èç äâóõ ñâÿçåé íàðèñîâàòü äâîéíîé (=),
à ÷èñëî àòîìîâ âîäîðîäà âû÷èñëèòü, èñõîäÿ èç òîãî, ÷òî êàæäûé àòîì óãëåðîäà äîëæåí îáðàçîâàòü ÷åòûðå ñâÿçè ñ äðóãèìè àòîìàìè.

Åñëè àòîì Ñ îáðàçîâàë îäíó ñâÿçü ñ äðóãèìè àòîìàìè Ñ, òî íà àòîìû âîäîðîäà ó íåãî îñòà¸òñÿ òðè ñâÿçè.
Åñëè àòîì Ñ îáðàçîâàë îäíó ñâÿçü ñ äðóãèìè àòîìàìè Ñ, òî íà àòîìû âîäîðîäà ó íåãî îñòà¸òñÿ òðè ñâÿçè …Ñ–ÑÍ3.
Åñëè àòîì Ñ îáðàçîâàë äâîéíóþ ñâÿçü ñ äðóãèì àòîìîì Ñ, òî íà àòîìû âîäîðîäà ó íåãî îñòà¸òñÿ äâå ñâÿçè — …Ñ=ÑÍ2
Åñëè àòîì Ñ îáðàçîâàë îäíó ñâÿçü ñ îäíèì àòîìîì óãëåðîäà è îäíó äâîéíóþ ñâÿçü ñ äðóãèì àòîìîì óãëåðîäà (=), òî íà àòîìû âîäîðîäà ó íåãî îñòà¸òñÿ îäíà ñâÿçü: …Ñ–ÑÍ=Ñ…

Àëêåí Ñ4 – áóòåí.

Åñëè àòîìîâ óãëåðîäà 4, òî àòîìîâ âîäîðîäà â 2 ðàçà áîëüøå – 8.
Ïîýòîìó ôîðìóëà ïîëó÷àåòñÿ òàêîé: Ñ4Í8.
Ýòî ôîðìóëà áóòåíà.
Åãî ôîðìóëó ìîæíî ïîêàçûâàòü òàê:
ÑÍ2=ÑÍ–ÑÍ2–ÑÍ3
Èëè òàê:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÍÑ=ÑÍ2
Ýòî îäíà è òà æå ôîðìóëà.
Îäíîãî è òîãî æå âåùåñòâà (áóòåíà).
Ïðè÷¸ì ÷èñëî àòîìîâ âîäîðîäà ó÷èòü òóò òîæå íå íàäî.
Íóæíî ïðîñòî íàïèñàòü 4 àòîìà óãëåðîäà,
îäíó èç äâóõ ñâÿçåé íàðèñîâàòü äâîéíîé (=),
à ÷èñëî àòîìîâ âîäîðîäà âû÷èñëèòü, èñõîäÿ èç òîãî, ÷òî êàæäûé àòîì óãëåðîäà äîëæåí îáðàçîâàòü ÷åòûðå ñâÿçè ñ äðóãèìè àòîìàìè.

Íî åñëè äâîéíàÿ ñâÿçü íàõîäèòñÿ ïîñåðåäèíå ìîëåêóëû, òî åñòü ìåæäó âòîðûì àòîìîì óãëåðîäà è òðåòüèì àòîìîì óãëåðîäà, òî ýòî óæå äðóãîå âåùåñòâî – ñ äðóãèì ïîðÿäêîì ñîåäèíåíèÿ àòîìîâ â ìîëåêóëå, õîòü è ñ òàêèì æå ñîñòàâîì, êàê ó áóòåíà â ïåðâîì ïðèìåðå, òî åñòü ýòî èçîìåð ïåðâîãî áóòåíà.
ÑÍ3–ÑÍ=ÑÍ–ÑÍ3
È òóò ñíîâà ÷èñëî àòîìîâ âîäîðîäà ðàññòàâëÿåòñÿ, èñõîäÿ èç òîãî, ÷òî âàëåíòíîñòü óãëåðîäà – ÷åòûðå.
Íè÷åãî çóáðèòü íå íàäî.

Ñóùåñòâóþò ïðàâèëà íàçûâàíèÿ èçîìåðîâ, íî òóò ìû èõ ïðèâîäèòü íå ñòàíå ïîêà – ýòî åñòü â ó÷åáíèêàõ õèìèè çà 10 êëàññ.

Àëêåí Ñ5 – ïåíò-åí.

Åñëè àòîìîâ óãëåðîäà 5, òî àòîìîâ âîäîðîäà â ìîëåêóëå àëêåíà â 2 ðàçà áîëüøå – 10.
Ïîýòîìó ôîðìóëà ïîëó÷àåòñÿ òàêîé: Ñ5Í10.
Ýòî ôîðìóëà ïåíòåíà.
Åãî ôîðìóëó ìîæíî ïîêàçûâàòü òàê:
ÑÍ2=ÑÍ–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ3
Èëè òàê:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÍÑ=ÑÍ2
Ýòî îäíà è òà æå ôîðìóëà.
Îäíîãî è òîãî æå âåùåñòâà (áóòåíà).
Ïðè÷¸ì ÷èñëî àòîìîâ âîäîðîäà ó÷èòü òóò òîæå íå íàäî.
Íóæíî ïðîñòî íàïèñàòü 5 àòîìîâ óãëåðîäà,
îäíó èç äâóõ ñâÿçåé íàðèñîâàòü äâîéíîé (=),
à ÷èñëî àòîìîâ âîäîðîäà âû÷èñëèòü, èñõîäÿ èç òîãî, ÷òî êàæäûé àòîì óãëåðîäà äîëæåí îáðàçîâàòü ÷åòûðå ñâÿçè ñ äðóãèìè àòîìàìè.

Íî åñëè äâîéíàÿ ñâÿçü íàõîäèòñÿ â äðóãîì ìåñòå, òî åñòü ìåæäó âòîðûì àòîìîì óãëåðîäà è òðåòüèì àòîìîì óãëåðîäà, òî ýòî óæå äðóãîå âåùåñòâî – ñ äðóãèì ïîðÿäêîì ñîåäèíåíèÿ àòîìîâ â ìîëåêóëå, õîòü è ñ òàêèì æå ñîñòàâîì, êàê ó ïåíòåíà â ïåðâîì ïðèìåðå, òî åñòü ýòî èçîìåð ïåðâîãî ïåíòåíà.
Åãî ôîðìóëà òàêàÿ:
ÑÍ3–ÑÍ=ÑÍ–ÑÍ2–ÑÍ3
Èëè òàêàÿ (ýòî òîæå ñàìîå, íî ñ äðóãîãî êîíöà):
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ=ÑÍ–ÑÍ3

È òóò ñíîâà ÷èñëî àòîìîâ âîäîðîäà ðàññòàâëÿåòñÿ, èñõîäÿ èç òîãî, ÷òî âàëåíòíîñòü óãëåðîäà – ÷åòûðå.
Íè÷åãî çóáðèòü íå íàäî.

Àëêåí Ñ6 (ãåêñ-åí)
Ñ6Í12
ÑÍ2=ÑÍ–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ3
È òî æå ñàìîå:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ=ÑÍ2
Èçîìåð ãåêñåíà ïî ïîëîæåíèþ äâîéíîé ñâÿçè:
ÑÍ3–ÑÍ=ÑÍ–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ3
è òî æå ñàìîå:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ2–ÑÍ=ÑÍ–ÑÍ3
È òðåòèé èçîìåð:
ÑÍ3–ÑÍ2–ÑÍ=ÑÍ–ÑÍ2–ÑÍ3

Ïîïðîáóéòå ñàìè íàïèñàòü ôîðìóëû àëêåíîâ è èõ èçîìåðîâ äëÿ Ñ7, Ñ8, Ñ9 è ò.ä.



Источник: www.proza.ru


Добавить комментарий