Овощная пицца рецепт в домашних условиях

Овощная пицца рецепт в домашних условиях

Овощная пицца рецепт в домашних условиях

TANCHITTAПоваренок 5 уровня

  • 23 февраля 2015, 4:56
  • 3720

Разнообразьте постный стол пиццей с овощами. Пышное тесто с цельнозерновой мукой и пикантными добавками меда и соевого соуса. Пицца получается с яркой, румяной корочкой, большим набором овощной начинки и пряным соусом.

Овощная пицца рецепт в домашних условиях

Первым делом приготовьте соус для пиццы:
Чеснок и репчатый лук произвольно нарежьте (оставьте немного для начинки). В небольшом сотейнике потушите в масле (2 ст. л.) лук и чеснок до полупрозрачности, добавьте сухой орегано. Через пару минут добавьте нарезанные томаты в с/с, проварите смесь минут 10, измельчите погружным блендером до однородного состояния, добавьте соль+перец+сахар+масло (1 ст. л.), перемешайте. Соус остудите.

Овощная пицца рецепт в домашних условиях

Тесто оставьте в миске, накройте пищевой пленкой, уберите миску с тестом в теплое место («шкафчик» МИКРО) на 1,5 часа.
——————— ——————— ——————— ——
Подготовьте овощи. Вымойте и нарежьте помидоры, перец, цуккини, оставленный репчатый лук, шампиньоны (почистите), оливки.

Овощная пицца рецепт в домашних условиях

Раскатайте тесто по форме для выпекания+высота бортика (у меня круглая форма, d=31 см)
Форму смажьте маслом, переложите в нее тесто, сбрызните оливковым маслом, распределите остывший соус, разложите поверх соуса нарезанные овощи, сверху посолите, поперчите, присыпьте сухим орегано, бортик теста «закрутите» к центру, сбрызните оливковым маслом.



Источник: www.povarenok.ru


Добавить комментарий