Рецепт запеченной цветной капусты в духовке с сыром

Рецепт запеченной цветной капусты в духовке с сыром

Цветная капуста запеченная с сыром в духовке – вкуснейшее блюдо, которым я постоянно «спасаюсь». Пока цветной капустой завален весь балкон – готовить что-то нужно, а такая вкуснотища как цветная капуста запеченная в духовке с луковым соусом и сырной корочкой всегда будет кстати. Слюнки текут от одних воспоминаний, так что всем любителям цветной капусты – посвящается.

Ингредиенты:

  • 1 кг цветной капусты
  • 150 г твердого сыра
  • 3 ст.л. домашних панировочных сухарей
  • 1 большая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. муки
  • 400 мл молока
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Соль, чёрный перец и ароматные травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Капусту промыть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности. приготовление - шаг 1
  2. Сложить в разогретую сковороду с подсолнечным маслом. приготовление - шаг 2
  3. Обжарить до легкого золотистого цвета. приготовление - шаг 3
  4. Присыпать чёрным перцем и ароматными травами. приготовление - шаг 4
  5. Мелко порезать лук. приготовление - шаг 5
  6. Мелко порезать чеснок. приготовление - шаг 6
  7. Смешать лук и чеснок. Обжарить на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета. приготовление - шаг 7
  8. Добавить муку. приготовление - шаг 8
  9. Сразу же хорошенько перемешать. приготовление - шаг 9
  10. Залить молоком. Дать покипеть 2-3 минутки. приготовление - шаг 10
  11. Масса должна стать густоватой. приготовление - шаг 11
  12. Перетереть её через сито. приготовление - шаг 12
  13. Полученный соус намазать на цветную капусту. приготовление - шаг 13
  14. Всыпать панировочные сухари в глубокую емкость. (Чуть полежавший батон натереть на терке, для получения домашних сухарей). приготовление - шаг 14
  15. Натереть твердый сыр на терку. приготовление - шаг 15
  16. Мелко нарезать зелень. приготовление - шаг 16
  17. Смешать сыр, с зеленью и панировочными сухарями. приготовление - шаг 17
  18. Присыпать полученной смесью цветную капусту с соусом. приготовление - шаг 18
  19. Отправляем в духовку при 160 С на 20-30 минут. Достаем вот такую красоту! приготовление - шаг 19
  20. Разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу! приготовление - шаг 20

Приятного аппетита!

Источник: vkysnjatinka.com


Добавить комментарий